薏米是可以吃的。这些谷物类的食品可以多吃。多吃产热食物：新鲜米面，低温会对白癜风患者内分泌及消化系统产生一定影响，使蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质代谢、分解加快，能量消耗相对增加。因此，白癜风患者冬季应适当增加以上产热营养素的摄入，另外，B族维生素有利于正常代谢，不妨多吃些新鲜的米面、蔬果等，尽量多吃粗杂粮。
白癜风能吃薏米。白癜风最大的特点就是扩散，此病属于难治性疾病，其发病诱因有几十种，如精神因素、自身免疫、黑色素自毁等，不要盲目治疗，建议您及时到白癜风专业医院检测出黑色素缺失诱因，从根源入手针对性治疗，目前临床疗法很多，如药物、光疗、植皮等见效最快的是黑色素细胞培植治疗费，配合医生治疗相信很快可以取得明显效果。另外要加强日常防护是很重要，少吃含维生素C类的食物，橘子、山楂、猕猴桃、西红柿，辣椒、香菜、韭菜;多吃花生、核桃、黑芝麻、黑豆、瘦肉等，对病情康复有好处，要戒酒烟。
指导意见：首先我先告诉您：饮食对白癜风患者的治疗是比较重要的。因为有些食物里面含有对白癜风治疗不利的成分，而有的食物内却含有对白癜风治疗有益的的成分。
以下是专家对患者的饮食提醒：
建议白癜风患者少食富含维生素C的食物，因为过量的维生素C会阻碍肠道对铜、锌离子的吸收，酪氨酸酶在缺乏铜、锌元素时，霉的活性会降低，而不能合成黑色素，所以白癜风患者应该少食富含维生素C类的食物，如橘子、柚子、鲜枣山楂、樱桃、猕猴桃、西红柿、草莓和杨梅等。此外，刺激性食物比如过酸的，过辣的的食物也要少吃，有一些所谓的发物对白癜风治疗的效果也会有所影响，比如鸡肉、羊肉、虾、蟹也要少食（海产品）。平时生活中减少吸烟、喝酒。如果需要吃水果，专家推荐患者们吃维生素C含量低的水果，比如哈密瓜、巴梨、柠檬、石榴、枇杷、荸荠、西瓜、李子、苹果、甘蔗等（以上是按维生素C含量低的一次排列）。
温馨提醒：少吃不等于不吃，营养也是要适当补充的，只是不要过量即可。
可以的，尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。吃含铜丰富的食品，若体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加。故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。多食新鲜、清淡的叶绿茶；多食瘦肉、猪肝、牛肉；多食黑色食物如黑芝麻、黑豆；少食羊肉、肥肉、海产品等。
中医认为，红豆味甘、性平、无毒，有化湿补脾之功效，脾胃虚弱的白癜风患者使用有很好的功效。红豆在食疗中常被用来预防高血压、动脉粥样硬化以及消暑、解热毒等一些疾病。白癜风患者适当的多食一些，对于白癜风患者身上白斑的治疗有一定的帮助。红豆中蛋白质、碳水化合物含量丰富，宜与谷类食品混合烹饪，煮成豆饭或者豆粥食用，也可以制作成豆沙或作糕点原料，口味粘糯。红豆不仅是美味可口的食品，对于一些白癜风患者的疾病治疗也有很好的帮助。
