普通人群诺丽酵素饮用量：每日1次（约30毫升）早上空腹；
某些人群诺丽酵素饮用量：每日2-3次（约60-90毫升）早、晚空腹；
特殊人群诺丽酵素饮用量：每日多次（自己合适的量就是身体需求的量），可每小时（约30-60毫升）甚至1天1000毫升左右的量。
诺丽酵素的量剂可以控制在服用者能承受好转反应强度的范围内，多次数分散饮用，多喝水。
诺丽酵素饮前请摇匀，喝一杯白开水，冲淡一下胃酸，再喝诺丽酵素原液，一个小时内尽量勿喝茶或咖啡，因大部分“副旱性酵素”在肠道内产生，如果受到茶或者咖啡及含酸性的消化液干扰或产生作用，就会降低诺丽酵素原液的作用，空腹为佳。
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诺丽果被称为“超级水果”，是和它富含275种营养成分密切相关。其中包括13种维生素(A、B、C、E等)，16种矿物质(钾、钠、锌、钙、铁、镁、磷、铜、硒等)，8种微量元素，还包括9种人体所必需氨基酸在内的20多种氨基酸（是植物中含氨基酸种类的超强组合），10多种具有抗氧化作用的物质，还含有东莨菪碱等多种生物碱、多醣体、多种酵素等极具营养价值的成分，是非常强效的天然综合维他命。
