鸡肝上面见散在白色圆形斑点

发布于 2022-03-23 04:07:02

鸡肝上有白色颗粒是怎么回事，还能吃吗？

从科学角度来看，最大可能：

鸡得了卵黄性腹膜炎。

这是常见的一种细菌病感染引起的。造成卵黄吸收不良，也会有黄色硬物出现。这个概率很大，颜色从鲜黄色到暗红色不等，质地也可以是松软或坚硬不等。可以把所谓的“鸡宝”做个组织切片，镜检看下，应是无规则的结构，混合有感染的细菌团颗粒（HE染色显微镜下应该有蓝色小团块）。

吃瓜群众杀鸡发现肚子里的硬块儿，以为是“鸡宝”，其实绝大多数是上面说的这个东西。为啥？我们说“牛宝”，“狗宝”这个是真实存在的。哺乳动物胃部和胆囊，分泌物长期积累产生块状物质。所以很珍贵。比如天然牛黄，十分珍贵。多在“老牛”，“胆囊”里有。

2个关键词很重要，动物必须老+在特定的组织脏器内部。但鸡不可能满足这2个条件中任意一条：市场肉鸡出栏45天-55天左右就差不多了。疫苗+饲料，不会给鸡产生“鸡宝”的准备时间。蛋鸡按2年-3年报废算，时间虽长，但是相比哺乳动物还是短太多。而且，时间越长，细菌性腹膜炎几率越大，形成硬块几率越高。鸡的消化系统和泌尿系统都和哺乳动物不一样。

“鸡宝”从没有报道在脏器中发现，如胃（2个胃），肠道，胆囊，肾，输卵管里，等等。都没有相关报道。而报道的大多都是在肚子里发现的。

故：综上所述，“鸡宝”用科学态度审视一下，我把它定义为：一种由细菌性感染引起的鸡卵黄性腹膜炎，鸡腹水或卵黄被机体不完全吸收后，在腹腔内与感染细菌一起形成的一种块状混合物。