什么食物含黑色素比较高

吃什么食物对促进黑色素好？

促进黑色素可以多吃黑豆、黑米、黑木耳、黑芝麻进行调理，不仅可以丰富头发生长的营养价值和营养，还可以补充大量维生素和优质蛋白质，可以吃一些动物肝脏。含维C比较高的食物一般是排黑色素比较强的食物，如猕猴头、苹果、李子这一类的水果。

什么蔬菜含黑色素？含黑色素的食物有哪些？

1、黑豆。黑豆具有“补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨、活血化淤、祛风、解毒、益寿”的良好功效，对抑制高血压、滋补强身、抗衰耐老，均有良好的疗效。用米醋泡黑豆，每日早晨食用20粒左右，常年食用，效果甚佳。

2、蘑菇。低脂肪、低热量，防癌抗衰，多吃还能预防老年斑，适合老人体质。不同蘑菇有不同吃法，干菇炖肉，鲜菇扒油菜，草菇适合爆炒，平菇适合素炒、做汤。

3、黑芝麻。黑芝麻维生素E含量高，不仅能推迟细胞衰老、延长细胞寿命，而且有利于减少面部皱纹、消除动脉血管上沉淀物，促进胆固醇代谢，对延年益寿卓有功效。

4、黑木耳。黑木耳是天然的抗凝剂，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，被人们称为“食品中的阿司匹林”。最常见的吃法是凉拌木耳和木耳炒白菜，但是建议每周只吃2次左右。黑米的表皮色素中富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

5、黑米。黑米中含膳食纤维较多，利于肠道蠕动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。可以每周吃两到三次黑米粥，也可以在每天的蒸米饭中加入黑米，做成软糯适口的“二米饭”。

参考资料来源：

人民网-蘑菇可防癌抗癌 5种黑色食物预防常见病

哪些食物含黑色素比较高？

黑色食品主要有黑米、黑豆、黑枣、黑芝麻、豆豉、紫菜、发菜、海带、香菇、黑木耳、墨鱼、乌骨鸡、海参，还有黑麦、海藻、黑蚂蚁、黑糯米、乌龙茶、乌梅、甲鱼、酱油等。

现代科学研究发现，黑色食品除其中所含三大营养素、微量元素、维生素外，还含有特别重要物质——黑色素。

我所食用过的血豆腐，主要有鸡血、鸭血、猪血等，大家都把黑色食物的一大特性定义为补血，但以上还有一大特性就是含有大量黑色素，血豆腐不符合含有大量黑色素这一特性，所以个人认为血豆腐还是不属于黑色食物的。

黑色素高的食物有哪些？

您好！含黑色素高的食物，黑色素即使一种色素，着大多数黑色食物就应该含有很高的黑色素，比如粮豆类中的黑米、黑糯米、黑豆、黑芝麻，禽类中的乌骨鸡，水产类中的黑鱼、泥鳅、甲鱼、海带、海参、墨鱼、田螺、乌龟;果蔬类中的荸荠、乌菱、黑桑椹、黑木耳、发菜、紫菜、黑紫色茄子、香菇等等，这些都是黑色素含量相对很高的食物，若要补充的话多吃富含酪氨酸与矿物质的食物以及硬壳类食物，这样才更有效。