白癜风可以吃鸡肠鸭肠吗
发布于 2022-03-22 15:49:23
发布于 2022-03-22 15:49:23
你好,我是大山,感谢支持,很高兴为你解答这个问题。
鸡肠和干肚都是动物内脏器官,有特殊的味道,所以烹饪前一定要清洗干净。
一、鸡肠可以吃,对人体有益。鸡鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。还能对遗尿,遗精,白浊,痔漏的防治有辅助治疗作用。能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力,鸡肠去掉异味后,可供作菜肴,而且营养丰富,吃法多样。
二、猪肚也可以吃,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。经常吃猪肚,吃多了影响胃肠道消化,猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。猪内脏不适宜贮存,应随买随吃。
【小编个人的总结】鸡肠和干肚平时吃的话没什么坏的大的影响,但别一次吃太多就行。
下面我们就来看一看鸡肠和干肚具体的美味做法吧。
【干煸香辣鸡肠】
材料:鸡肠500克、辣椒适量、花雕酒适量。
做法:
1、将鸡肠洗净切8厘米的长段,用花雕酒腌10分钟去腥。水烧开把鸡肠焯水3分钟,捞出空水备用。
2、锅中倒入少许油,烧至八成热,依次放入花椒、八角、葱段姜片煸炒出香味,把鸡肠倒入锅中继续翻炒一会,放入青线椒,老抽上色,生抽提鲜,盐适量,鸡精少许,翻炒均匀即可。
【爆炒鸡肠】
材料:鸡肠500克、芹菜200克,食用油、食盐、鸡精、生姜、酱油、青椒、红椒适量。
做法:
1、将鸡肠加盐清洗后沥干水分,切小段,芹菜洗净后切小段。
2、锅内加油烧热放入芹菜、青椒、红椒、姜丝煸炒,加入鸡肠煸炒,加入酱油和料酒继续煸炒;加入少许的食盐、鸡精调味即可。
【青笋烧肚条】
材料:猪肚,青笋,胡萝卜。
配料:蒜片,姜片,盐,胡椒粉,水淀粉,蚝油。
制作过程
1、熟猪肚切条。准备蒜片和姜片,青笋切为长3厘米宽1厘米左右的条。
2、热油,放入蒜瓣炸香。转中火将蒜片和肚条一同下锅翻炒一分钟左右.加入适量水放胡椒粉煮上五分钟,倒入时蔬煮盖上锅盖闷煮2分钟左右,调入少许盐和蚝油,最后勾芡即可出锅。
【注意事项】
肚条可以根据个人喜好煮软点还是脆点,掌握好焯水时间多少就行了。
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在忌口的基础上,白癜风患者首先要考虑的是要保持一个营养均衡,在这之后,再考虑可以适当多吃些什么,以下这些食物白癜风患者可以根据自己的自身情况,适当多吃一些:
1、多吃富含微量元素的食物
白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素,而使体内酪氨酸酶活性降低,影响了黑色素的合成代谢,从而产生病变。因此,患者应多吃含铜,锌,铁等金属元素较多的食品,使酪氨酸酶活性增强,继而使黑色素合成加快。
2、多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物
如:肉(猪瘦肉等),动物肝脏,蛋(鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋),奶(牛奶,酸奶),菜(新鲜蔬菜,以及萝卜,茄子,木耳,海带等)豆(黄豆,豌豆,豆制品),花生,黑芝麻,核桃,葡萄干,等食物。