白癜风患者可以吃芥菜

白癜风患者应该如何食用蔬菜？

Health Talk特邀专家：

吴艳 中华医学会皮肤科分会美容学组成员、北京大学第一医院皮肤科主任医师

针对白癜风 ，有些患者可能会有一定的误解 ，他们认为可能白癜风这种疾病的话， 它跟饮食， 跟这些生活， 有没有一些需要注意的事项 ， 比如有些患者说 ，是不是不能吃一些含有维生素C的水果、 蔬菜啊。

实际上不是这样的，白癜风的发生它主要的原因是一个免疫功能的失调 ，并不是黑素细胞自己发生了变化， 所以这些有抑制黑色素生成的这些食物 ， 或者是这些保健品 ，其实是不影响白癜风的，我们平时生活中正常的饮食 ， 对它没有任何的影响。

白癜风患者能吃采摘的荠菜吗？

可以吃的，每天新鲜蔬菜要吃500克，深绿色为主。平常尽量少吃含维生素c的食物，一般水果当中含量最高了，因为维生素C能使已形成的DOPA醌还原成DOPA，从而中断了黑素的生物合成。另一方面，维生素C既会减少肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性，进而影响黑素细胞合成。

一、白癜风患者怎样饮食更健康？

1、饮食要合理，多食新鲜蔬菜，每天吃一个鸡蛋、禽兽肉40~75克、鱼类40~75克、一周吃两次动物肝脏共85克、奶300克、豆类15克、谷薯类250~400克，来增加优质蛋白和各种维生素、矿物质的摄入，来提高身体的免疫能力。

2、注意适量补充铜元素，含铜高的食物包括海鲜（特别是水生有壳类动物，如牡蛎和蟹）、动物肝脏、粗粮、坚果、大豆、小扁豆。

3、尽量少食刺激性的食物，如辣椒，鱼虾类、肉类也要按量吃，不可多食。

4、夏天马上就要来了，多注意防晒，白癜风患者患处皮肤黑色素合成减少或不足，对于阳光中紫外线的照射非常敏感，过度曝晒后会引发免疫反应，从而加重病情；而且长时间日光照射对于白癜风患者来说，极易引发日光性皮炎，也是白癜风并发症的一种。

在饮食的时候一定要采取食物多样的方式去摄取，尽量保持一个好的心态，每天6000步的运动锻炼，每天8杯水，合理的饮食习惯，您会身体越来越好的。