又到槐花飘香的时，请问红色的槐花可以吃吗？

北方农村的山坡上田野上以及村庄的街道上，生长有许多的洋槐花树，是过去的人们爱吃的野菜。说是爱吃，最主要的原因还是因为过去的的农村人，缺吃少穿，粮食和蔬菜不够吃呀，只得采集些野菜来充机，过去的农村人大都过的是“糠菜半年粮”的日子。少年时，当洋槐花盛开的季节，当那股清香飘满村庄的时候，我就常常爬到洋槐树上采摘洋槐花，采摘到洋槐花后，几位小伙伴嬉戏着吃着透着甜和春的味道的花朵，望着天山的朵朵白云，也是人间的享受。

不过那时见到的都是如云朵般洁白的洋槐花，对于艳丽红色的洋槐花从未见过，大人们也从未提起来。

第一次见到红色的洋槐花是上世纪九十年代，有一天骑着摩托车兜风，到了一个农场的边上，见到了红色的洋槐花，当时很是惊奇，心想怎么洋槐花还有红色的呢。

由于红色的洋槐花在过去未见过也未吃过，再加上现在的生活条件好了，吃洋槐花也就吃个鲜，红色的洋槐花没吃过，到底能不能吃不知道，因而无人冒然采摘来吃。

于是在民间有了一个传说，说红色的洋槐花不能吃，红色的洋槐花有毒，吃了对健康不利。

红色的洋槐花到底能不能吃能，其实红色的洋槐花是可以食用的。这正如过去人们只见到青色的青椒，没见过黄色与其它颜色的青椒一样，黄色或其它颜色的青椒不是一样可以食用吗。

(图片来自于网络)

杨槐树开的花可以吃吗，怎么吃？

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朋友你好说的问题我每年都吃、都要储存一部分，到夏季、秋冬季节吃。不过你的字打字急了些，应该是这三字：洋槐树，原产北美，19世纪末引入中国，黄河、淮河流域广泛栽培，蝶形花科刺槐属落叶乔木。以区别中国的国槐，所以从引进之后我们给它起了一个名字正像当时的洋火、洋火、洋车子、洋油等等，带有外国传入中国的特征。

一、槐花

1、首先不是所有的槐花都能用来食用的朋友。我们经常、能吃的就是这种开白色的槐花是可以吃的。现在经过生物技术、基因技术改造的许多的槐树是不能吃的，例如紫色的槐花、黄色的槐花等等吧。不要凭自己的主观判断就吃了。

2、我们能吃的香花槐。这种槐花具有耐贫瘠、耐盐碱、耐寒冷。对土壤的要求不高，在中国的很多盐碱地都有种植。同时在山地、沙滩都可以生长。并且生命周期长、对于绿化、防风固沙都起到不小的作用。

3、槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。

4、生槐花属纯天然绿色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分,槐花高含花粉,花粉是植物的

5、槐花具有养颜美容,维持体型,保护肠胃的功能，是“肠道卫士”

二、吃的方法

洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存。既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。朋友们请记住吃槐花最好的槐花未开的时候，同时由于中国的幅员辽阔，各地槐花开的时间不同，各地风俗不同，所以吃法也千差万别鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。食用方法：

1、凉拌，除杂质，洗净，焯水，捞出沥干水，切段，装盘，倒入蒜末、姜末、香油、鸡精即可。时令蔬菜清新可口，吃了还想吃啊。

2、炒肉，槐花炒肉的感觉，就是一股淡淡的清香，令人回味，还是洗净、焯水、捞出沥干，然后锅内放入葱花、姜丝、红辣椒丝，不要加大料否则破坏槐花的淡淡的清香味道。最后放入槐花，哈哈哈哈

3、炒蛋，清洗，沥干水分，鸡蛋三个，打碎鸡蛋入盆，放进槐花搅拌，热油倒入，文火慢煎。微黄盛出。

4、面粉搅均挂糊油炸，洗净，捞出，切段，找一盆，和面糊放进槐花搅拌，热油倒入，微黄捞出，不要炸老了朋友。

5、槐花饼，准备面粉，洗净，切段，搅拌，加水，和面，煎饼撑，烙饼。

6、和面蒸吃窝窝头，今天依然令我垂涎三尺的。

7、做包子馅。

朋友们，你们那里如何吃呢？请不吝赐教，谢谢！哈

三、槐花储存

1、晾干储存：是做古老的方法，也是我们一般朋友经常采用的方法。

2、冰箱储存：

第一种：把采摘来的新鲜槐花，摘干净叶子、杂质，然后直接用食用塑料袋，装好。然后直接放进冰箱的冷冻室里面，快速冷冻。这样做的好处是颜色、香味、口感变化比较少。

第二种：把采摘来的新鲜槐花，摘除叶子等杂质。清水冲洗，不要用手搓，起锅放进清水，提醒朋友们要用不沾油的锅。候水开，放进槐花，1--2分钟捞出，沥干水，凉后装进塑料袋，放进冷冻室，项什么时候吃就什么时候吃，就是这么任性。

槐花有白的有红的都能吃吗？

槐花有白的有红的都能吃吗？槐花飘香的季节，大家吃的最多的当然是常见的白色槐花，那么红槐花呢？其实红槐花在很多地方也能见到，只是不知道它的名字，红槐花的颜色像桃红色，很是绚烂。红色的截止目前我还没有吃过，下面是白槐花和红槐花能不能吃的原因探讨，快去看看吧。

原因：

1、白槐花又叫洋槐花，散发着诱人的清香，白色槐花适合吃，红色槐花属于园艺观赏槐香就是不能吃的。白槐花正常情况下是在每年的4～5月份开花，白槐花的香味较浓且有甜味，其主要作用是供人们食用。

2、这红色的槐花也太诱人了吧！无论谁看了都想嗅一嗅它的花香，因为它实在太迷人了太香了，所以一般红色的槐花树都在街道两旁成为绿化树种，槐花飘香的季节可以摘白色的槐花吃，但红色的槐花却从来没有人想吃过。

3、在菜市场我们经常看到老百姓有卖白色的槐花，而红色的槐花因为不能吃，所有没有人卖。能吃的肯定大家都吃，毕竟食物是吃出来的，吸取经验教训实践出来的。就像有的野菜只能是野菜，而不能是蔬菜，道理是一样的。

4、红槐花又被叫做香花槐，是上世纪80年代后期由园林部门从韩国引进的新品种，也是常见白槐的园艺变种，开花比白槐要晚5到6天，但是花期时间长，红槐的花朵较为鲜艳，花瓣肥硕且花蕊长，具有较高的观赏价值，非常易于繁殖，可以种生也可以根生。这种槐花是观赏花，不能吃的。

5、红槐花的颜色通常为粉花或红色，这种槐花是属于园艺观赏槐，是绝对不可以采食的，红槐花是有毒植物，其茎叶、树皮、豆荚和种子都是有毒的，人误食会出现中毒症状，比如出现发烧呕吐，四肢出现浮肿等。吃了红槐花轻则过敏、重则中毒。