白藜芦醇和姜黄素应该怎么食用？

白藜芦醇和姜黄素都是很好的抗氧化、抗炎、降血脂、通血管的天然物质，由于他们在水中的溶解度差，稳定性不好，生物利用度极低，客观上决定了他们很难直接食用吸收。例如，姜黄素在人体胃肠道的吸收率不到0.01%。因此，要很好利用他们为我们的身体健康服务的话，必须通过其他手段加以技术处理：衍生化、载体等。我们在多年研究壳聚糖保健食品的基础上，应用壳聚糖作为新型药物载体，制备了姜黄素纳米混悬口服液，经大量动物实验及人体试食实验，证明姜黄素纳米制剂对人体具有多方面的保健及治疗价值：癌症放化疗的辅助治疗，主要逆转多药耐药，从而抑制癌细胞耐药复发；降血脂，治疗非酒精性脂肪肝等肝脏疾病；预防和治疗老年性神经系统疾病，如老年痴呆症、黄斑变性等。

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网传的生姜治疗白癜风有科学依据吗？

民间流传的生姜治白癜风，可信吗？

白癜风的症状就是皮肤上会有很明显的白斑，并且治愈也需要较长一段时间，这让很多患者深受身体和心灵上的伤害。民间流传着一种用生姜治疗白癜风偏方，那么这种偏方到底可靠不可靠呢?

毛肚牛肚食物

民间流传的偏方内容是这样的：姜洗净，切片。用切面在患处涂擦，至姜汁擦干，再换一片，一连涂擦至部分皮肤发烧为止。每日数次，对峙运用，约2-3个个月可产生效果。

但是生姜治疗白癜风只是可以缓解病情，起到辅助治疗白癜风的作用，避免患者白斑患发部位不受外界的感染，保持现状的目的。生姜中的姜辣素进入机体后，能产生一种抗氧化本酶，它有一种很强的抗自由基的作用，并且还强于维生素E。可见，生姜治疗白癜风偏方对于病情的稳固是有的作用是不可忽视的。

姜片隔离在白色Ginger slices isolated on white

生姜的功效不可小觑，抗氧化只是生姜的一部分功能，生姜中还含有另外一种物质。它是一种化学结构与阿司匹林中的水杨酸相近的特殊物质，这种物质能降血脂、降血压、防止血液凝固、抑制血栓形成。最重要的是，生姜中所含的姜酚，有很强的利胆作用，可以很好地预防和治疗白癜风、胆囊炎、胆石症等。

木桌上的生姜香料ginger spice on a wooden table

温馨提示：

不过擦生姜治疗白癜风也仅仅是民间流传的偏方，其治疗效果并不是百分百的。所以提醒各位患者，擦生姜要根据自己的病情发展情况对症下药。不能完全依赖生姜，避免病情延误还是应该去正规的白癜风医院检查治疗