白癜风患者在日常生活中需要注意自己的饮食，严格忌口，尽量少吃或不吃富含维生素C的食物，可能有患者不了解为什么不能吃富含维生素C的食物，其实维生素C会对白癜风产生影响，不利于疾病的恢复。那么白癜风患者为什么不能吃富含维生素C的食物?
1、影响血清中的铜氧化酶活性：白癜风患者如果食用了富含维生素C的食物，很可能会抑制肠粘膜对于铜离子的吸收，那样会造成血清中的铜氧化酶活性大幅度的降低，从而会使得黑色素细胞的合成大大减少，直接影响到白癜风的治疗。
2、使酪氨酸消耗增多：维生素C会造成酪氨酸酶的活性大大降低，如果患者朋友体内维生素C大量的聚集，那么维生素C除了可以使酪氨酸大量的消耗，还可以与酪氨酸酶大力竞争铜离子，进而影响到酪氨酸酶的活性，导致皮肤黑色素细胞合成大大降低。
3、抑制黑色素的功能：由于维生素C的大量摄入，会导致出现毛囊黑色素细胞的分化功能受到抑制，进而就会影响到白癜风患者朋友的自身免疫功能，导致黑色素细胞的合成大量减少，那样使得白癜风的治疗会受到不良的影响。
温馨提示：维生素C有美白作用，对于需要生成黑色素的白癜风患者来说是非常不利的。所以白癜风患者在日常的饮食中，要尽量少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果，以免影响到白癜风的治疗，对病情的康复产生不利的影响。
