白癜风是由于黑色素脱失，减少引起的皮肤病，在治疗过程中少不了饮食的辅助，白癜风患者可以吃些黑芝麻，黑米，黑豆，黑木耳，桑葚等外表颇黑的食物，这些食物富含丰富的黑色素，能有效促进黑色素合成，辅助白癜风治疗。
1、黑荞麦：黑荞麦具有很好的药用价值，有健胃消食、活血等非常好的功效，所以对身体健康非常有利。
2、黑米：黑米具有暖脾护肝的神奇作用，尤其当天气寒冷时人体的微量元素就会大量减少，此时如果多吃一些黑米就会很快速的补充身体中的黑色素。
3、黑大枣：黑大枣有人体每天需要的有机酸、糖分和其他矿物成分，而且还含有非常丰富的黑色素，从中医的角度来说黑枣对肾脏的补充速度最快，目前还没有发现补肾比黑枣更好的食物了，因此有肾虚型的白殿风患者可以适当的食用黑大枣。
4、黑芝麻：黑芝麻具有很强的抗氧化作用，还对美发有一定作用，并且能延缓衰老。促进胃肠道蠕动，治疗便秘。
了解完食疗的方法，还需要知道该怎么去预防疾病的加重，那么了解一些注意事项就是必不可少的了，以下几点大家就需要格外的注意了。
1、首先要多吃一些含铁和锌的食物。大量研究表明白癜风患者的血液和白癜风部位大多数是缺乏各种微量金属元素，从而会严重降低体内酪氨酸酶的活性，严重影响黑色素的合成代谢水平，导致病变的出现。
因此，白斑症患者就应该多吃一些含铜、锌、铁等金属元素比较多的食品，这样才能增强酪氨酸酶的活性，而且还可以加快黑色素的合成。
2、多吃一些新鲜水果和蔬菜。比如鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜、豆类、花生、黑芝麻、核桃及蛤仔等贝壳类食物中都含有非常丰富的矿物质。
首先要降低污染食品的摄入量，注意劳逸结合，避免过度劳累，保持乐观积极的态度也是防止白斑症发生的非常有效的措施。其次多吃黑荞麦、黑芝麻等上面所提到的这些有助于黑色素补充的食物。最后就是在日常生活中要尽量避免食用一些刺激性食物，要尽量多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
身体缺乏黑色素宜多吃一些富含酪氨酸和铜、锌、铁等物质的食物，如瘦肉、蛋、各种动物内脏、牛奶、丝瓜、茄子、胡萝卜等新鲜蔬菜及豆制品等。黑色食物中的黑色素营养价值很高，它的功效是具有抗衰老、防各种癌病等功效，尤其是白癜风疾病效果更加明显。建议多食用黑豆、黑木耳、黑荞麦和黑米等食物，可以有效补充人体内黑色素缺失。
1、感光蔬菜
感光类食物都容易使皮肤变黑，因为它们富含铜、铁、锌等金属元素，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性，多吃这类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑，所以要适量的摄取。
红薯、马铃薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、豆类等，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色斑。
2、强酸性食物
平衡是自然界里最美好最健康的状态，食物的摄取也是如此；健康的人体体液呈弱碱性的，平时酸性食物与碱性食物摄入不均衡，血液会倾向酸性，从而给人体带来各种不适，促进皮肤色素斑的形成。
3、油炸食物
闻起来香辣可口的油炸食物吃进去可是有大害处，不仅容易变胖，而且内含的氧化物会加速肌肤的老化、变黑或长斑。
4、深色食物
深色食物则包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食，乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食，这些都应尽量少吃。
5、加工食品
食物中过多的人工添加剂会给内脏造成负担，导致黑色素沉淀，形成黑斑、雀斑等。现代生活中，很多食物都是有添加剂的，想美白就要当心了。鸡精、防腐剂和人造色素等食物添加剂，会加重内脏的负担不利于排出黑色素而导致形成黑斑及雀斑。
参考资料来源：人民网-什么食物越吃越黑 这6类食物容易沉淀黑色素
日常生活中多吃一些黑色食物，比如黑芝麻、核桃、黑豆等，黑色食物可以帮助生成黑色素，这是白癜风患者缺少的，白癜风患者应该多吃。酪氨酸具有生成黑色素的能力，能够增加黑色素的量，白癜风患者是由于局部黑色素缺少导致，体内缺少黑色素，所以白癜风患者应该多吃一些含有酪氨酸的食物，比如动物内脏、瘦肉等。
荤素搭配，不要偏食或者厌食。生活中也要避免过度的吃一些刺激性的食物。白癜风患者应该禁忌服用维生素C，维生素是阻碍黑色素生长的食物，尤其维生素C含量高的食物也是需要禁忌的。比如。(柠檬、樱桃、杨梅等。尽量少吃，维生素C更是要少量补充。
饮食上进行调治：1）增加富含酪氨酸酶食物的摄入；2）减少富含谷胱甘肽食物的摄入；3）少吃含维生素C丰富的食物；黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌 ，进而氧化成黑色素。注意多吃黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。动物类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。
