你好，黑色素是人体黑色素细胞合成并分泌的保护皮肤不受紫外线伤害的物质。在黑色素代谢的过程中，酪氨酸在酪氨酸酶的作用形成多巴，再进一步氧化成多巴醌，多巴醌在酶的作用下与黑色素小体互相形成黑色素。在这一反应过程中若加入维生素C，则将多巴醌还原成多巴，从而阻止了黑色素的生成。此外，维生素C会影响铜离子的吸收，从而影响到酪氨酸酶的活性，阻碍黑色素的合成。
白癜风的患者白斑处的黑色素本来就很少了，若此时在服用维生素C，无异于雪上加霜。因此，白癜风的患者尽量避免食用维生素C或富含维生素C的食物。
少吃富含维生素C的食物
维生素C对于黑色素的合成有阻碍作用，会使血清与血清铜氧化酶水平降低，影响络氨酸酶活性。
1.水果类：柚子、橘子、橙子、柠檬、柿子。
2.蔬菜类：洋葱、萝卜、苦瓜、西红柿、南瓜、莲藕、菠菜、辣椒、芹菜、柿子椒。
白癜风是一种后天性的由于皮肤色素脱失而出现的疾病。主要与遗传、外伤、化学、内分泌、免疫力、精神神经、微量元素的缺乏等因素有关。白癜风患者应忌食维c或富含维c的食物，因为它会阻抑黑色素的合成，不利于疾病的恢复。白癜风是多种因素作用的结果，维c是白癜风发病的一个因素，并不能导致白癜风。建议患者到正规医院进行全面、系统的检查，查明真正的诱因，对症治疗，才能使疾病取得较佳的治疗效果。
多吃富含络氨酸的食物，含有络氨酸的食物有动物肝脏、牛奶、蔬菜、豆类、猪肉、鸡蛋、黑芝麻、花生、葡萄干、核桃等。另外也要多吃一些矿物质丰富的贝类食物，比如田螺、蛏、蛤、牡蛎等。这些食物是有利于黑色素合成的，有利于白癜风的治疗。
引发白癜风的原因有很多，如免疫力低下，黑色素流失，缺乏微量元素，内分泌失调，长期熬夜及过度劳累，外伤，暴晒等等都有引发白癜风的可能性建议白癜风患者药物治疗的同时，多吃动物肝脏，黑色素食物豆类坚果类食物，少吃牛羊肉发物海鲜类油腻辛辣刺激食物烟酒及含有维生素c的食物和酸性食物。
你好，患者要少吃含维生素C多的食物，因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
意见建议：在生日生活中多吃一些动物肝脏、豆类等食品，新鲜蔬菜，黑芝麻，黑米，黑豆，黑木耳等，利用饮食促进黑色素合成，辅助治疗。
你好，患者要少吃含维生素C多的食物，因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。在生日生活中多吃一些动物肝脏、豆类等食品，新鲜蔬菜，黑芝麻，黑米，黑豆，黑木耳等，利用饮食促进黑色素合成，辅助治疗。
