白癜风患者生吃大蒜违背了白癜风患者应该禁食辛辣食物的原则，辛辣食物对白癜风的治疗是没有任何帮助的，容易引起病情加重。如果患者比较爱吃大蒜，然而大蒜也有很多对人体好的功效，我们可以在日常生活中把大蒜经过加工后食用，比如炒菜时加点、包饺子也可以把大蒜包进去点。即便如此，在食用过后也应该立即喝点热汤、茶来缓解一下蒜的辛辣刺激感。
白癜风患者的日常饮食应该做到：1、 忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含有大量的草酸，易c使患部发痒及影响铜的吸收。2、 少吃含维生素c多的食物，因维生素c能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。3、 樱桃、西红柿，白癜风病人不宜多食。樱桃和西红柿含有较丰富的维生素c，在黑色素的代谢过程中能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情，故白癜风患者不宜多食.4、 忌食鲜枣、山楂、猕猴桃、柚子等。5、 忌食过酸。 白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
白癜风患者的饮食要注意以下几点： 1.平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物；2.少吃或不吃洋葱、大蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒等，以减少富含谷胱甘肽食物的摄入；
