白癜风是一种原发性的皮肤色素脱失斑。病因尚不十分清楚。一般认为是局部黑色素细胞黑素形成受阻或代谢障碍所致。有人常在精神创伤后发病或加重。也可能和自体免疫或遗传因素有关。
全身各处皮肤均可发生，开始多在易受磨擦及阳光照晒等暴露部位，特别是颜面、颈、腰腹与骶尾部、前臂伸面与手指背部，躯干和阴部也常累及。表现为大小不等、形状不一、边界清楚的白色斑片，边缘色素往往稍深。多数病例可见损害部位逐步扩大。
治疗白癜风过程中，饮食方面有些特殊要求，务必重视。
［饮食原则］1．尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果如青椒、番茄、柑桔、柚子、柠檬等。维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶，过食维生素C，就可降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素的生成。
2．多吃含铜丰富的食品：黑色素是在黑色素细胞内生成的，它是由酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，经过一系列复杂的生化反应形成的。其中酪氨酸酶的活性又与体内铜离子的含量有关。铜离子含量降低，酶的活性就降低，黑色素的生成就减少或不能生成，皮肤的颜色就变浅或发白。反之，若体内铜离子含量增高，酶的活性就升高，黑色素的生成亦增加，皮肤颜色就变深或发黑。故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。
3．黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿芽、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、乌米饭(是用南竹叶色素渗透米中煮熟的饭，其色乌黑)、红茶菌、榆树叶等均有防治白癜风的作用，经常可选食。
［食疗验方］1.用生姜1块，切去1片，在患处揩擦，姜汁擦干，再切去1片，连续擦至局部皮肤知热为度，一天3~4次，至皮色正常，临床应用，效果确实，但必须2~3个月，中途勿断。
2.治颈项及面上自驳，浸淫渐长，有似癣，鳗鲡鱼脂敷之，先拭剥上，刮使燥痛，后以鱼脂敷之。
你好！治疗白癜风建议最好选择一些好的正规的国家医院来治疗，2010年国家正在广推GX-B多维白癜风康复工程来治疗，对于些中小面积的白癜风通过科学、系统的治疗是可以达到临床治愈的。 建议不要盲目用药，治疗白癜风的药物有多种，但都有一定的适应症，不一定都适合每位患者，用药不对症的话，会导致白斑的加重，如果长时间用的话，可能会对肝、肾功能产生一定的损坏，还会加重病情，反而产生了抗药性、耐药性，损坏了白斑区的皮肤结构和血液的微循环结构，致使延误病情，错失最佳的治疗时机。
