您好，一方面维生素C能使已形成的多巴醌立即还原成多巴，从而中断了黑色素的生物合成；另一方面，维生素C既会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性，因此，白癜风患者平时应尽量少吃或不吃维生素C，对于富含维生素C的食物应尽量少吃或不吃。
不可偏食在日常生活中要注意饮食调理，注重各种食物的搭配，以保证人体足够的营养，偏食则会造成食品搭配失调，营养偏差，有可能导致合成黑素的必需物质相对缺乏，故而偏食是一种不良的饮食习惯，应注意纠正。
白癜风不能吃什么？多食一些富含酪氨酸的物质：平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，建议患者尽量选择猪瘦肉、动物肝脏、蛋、奶、新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等）豆（黄豆，豌豆，绿豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。
白癜风不能吃什么？应忌食辣椒，酒类，忌食含有维生素C的食物，维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等都是忌食的，因为，科学营养健康的饮食对白斑病患者的康复具有重要意义，不可忽视。
白癜风患者在饮食方面平时注意避免维生素C的食物如桔子、西红柿、葡萄、山楂、猕猴桃等。过酸或过辣的食物也可能影响病情与治疗效果，不利于白癜风的治疗效果，比如烟、酒、辣椒。
平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪、瘦肉）、动物肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物对于白癜风疾病的治疗都是有一定的辅助帮助。
维生素C能使已形成的多巴醌立即还原成多巴，从而中断了黑色素的生物合成；另一方面，维生素C既会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性，因此，白癜风患者平时应尽量少吃或不吃维生素C，对于富含维生素C的食物应尽量少吃或不吃。如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等，过酸和过辣的食物也要加以注意。患者应多食富含酪氨酸酶与矿物质的食物，如瘦肉、蛋类、动物内脏（肝、肾等）、牛奶、新鲜蔬菜、各种豆类及其制品、花生、黑芝麻和核桃等硬壳果类，以及一些黑色食物，如黑米、黑豆等。
白癜风患者在日常的饮食方面要避免刺激性食物，如辣椒，烟酒，生蒜等，富含维生素C的食品也不要吃，可以多吃些黑豆，黑芝麻等黑色食物，都是对病情有一定的帮助。
但是食物只是辅助治疗作用，白癜风最大的特点就是容易发展，建议患者要及早治疗，以免延误了病情，错过最佳的治疗时间。
您好，饮食上白癜风患者应该注意少吃或不吃洋葱，大蒜，鱼，虾，辣椒等，以减少富含谷胱甘肽食物的摄入。注意少吃或不吃西红柿，青椒，柑橘，柚子，柠檬，山楂，樱桃，猕猴桃，等含维生素C丰富的食物。白癜风患者可以多吃酸乳类食品，酸乳可以促进消化系统功能增强，在人体内产生的微生物还可帮助蚕食患病细胞；多喝牛奶，多吃鸡蛋。可多吃一些富含铜的食物：如坚果类的食物。
白癜风患者，是不是就不能吃富含维生素C的食物了？
维生素c对正常人来说不可缺少，但是白癜风患者一定要忌吃包含维生素c在内的食物。
因为维生素c能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，使黑色素的生成被中断，干扰皮肤黑色素的合成。含维生素c多的食物有：猕猴桃、橘子、香菜、山楂、韭菜等。
白癜风患者在日常生活中要多加注意，养成正确的生活习惯，以良好的心态配到正规的医疗机构治疗白癜风对病情的康复很重要。
白癜风患者忌食鱼腥海鲜等食物。忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。忌食含维生素C多的食物。
因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。忌食鲜枣、山楂、猕猴桃、柚子等。忌食过酸。
对于西瓜这样富含维生素c的水果，建议少吃，毕竟不利于病情的好转，不要吃辛辣刺激性食物，不要喝酒，不要吃海鲜，可以多吃花生，核桃，黑芝麻，动物内脏，豆类食品等。
多吃产热矿物质：钙、铁。白驳风患者补充富含钙和铁的食物也可提高机体的御寒能力。怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响白癜风患者的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。
因此，冬季白癜风患者不妨多吃奶制品、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。许多女性白癜风患者特别怕冷，一到冬天，即使在有暖气的房间里，也常常手脚冰凉，铁的摄入量不足是重要原因之一。
怕冷的女性白癜风患者可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如动物肝脏等。另外，白癜风患者的甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。因此，白癜风患者冬季应适当多吃点紫菜等含碘丰富的食物。
譬如，胡萝卜、山芋、藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，白癜风患者经常食用这些食物，能够增强身体免疫力，抵抗寒冷。
得了白癜风，之所以不能吃含有维生素C的食物，是因为大量吃维生素C仅仅对黑素细胞内的酪氨酸酶有迟滞作用，而当酪氨酸酶有迟滞作用的时候，则会黑细胞产生黑色素就无法正常，从而会对白癜风的治疗存在不利的影响。
另外一方面白癜风不能吃为维生素的原因，维生素C具有美白作用，在临床上用做美白和辅助治疗黄褐斑等色素沉着性皮肤病。就是因为这个原因，白癜风如果食用大量的维生素C的食物，会导致白癜风患者皮肤更白，从而对病情不利。
维生素c是美白的，所以不要吃含有维生素c高的食物，
1.多食：动物肝、肾、鲜蛋类、鲜豆腐、豆类、瘦肉、新鲜蔬菜、甘蔗、生葵花子、黑芝麻、核桃。
2.多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、黑木耳、海带等)豆(黄豆、豌豆、绿豆、黑豆、等豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、螺、蛤等贝壳类食物。
因为维生素c不但能阻碍黑色素的合成，还能抑制铜离子的吸收，能够降低酪氨酸酶的活性，使黑色素减少所以长期食用富含维生素c的食物会引发白癜风疾病的，还会影响白癜风病 情加重，因此日常生活中最好不要食用富含维生素c的食物。
现在很多人的都有摄入富含维生素的食物来提高自身免疫能力的意识，适当的吃一些含维生素c丰富的食物，还可以有效预防疾病的产生，白癜风的患者如果吃了含有维生素c丰富的食物，也可能会导致黑色素合成受到一定的阻止，对白癜风这个疾病的治疗有一定的影响，过多的摄入还会导致白癜风病情加重
