您好，很高兴为您解答。
【首先回答：】白癜风是由于黑色素脱落造成的色素性皮肤病，而维生素C会影响黑色素的形成，所以白癜风患者要注意少食富含维生素C的食物，同时注意铜、锌和铁等微量元素的摄入建议使用铜质餐具。白癜风患者可以吃淡水鱼，但最好不食用海产品。
【温馨提醒：】下面给出一些具体的食物，多食新鲜、清淡的叶绿茶；多食瘦肉、猪肝、牛肉；多食黑色食物如黑芝麻、黑豆；少食羊肉、肥肉、海产品等；少食富含维生素C的食物如西红柿、山楂、杨梅等和碳酸饮料。您也可以给我提供详细的病情，以便针对性分析解答，祝您早日康复！
白癜风患者饮食需注意：忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。含有维生素C的食物最好就别吃了，辛辣，过酸的食物也需要注意少吃，碳酸饮料不要喝。鱼虾等，这些食物现阶段都不要吃了。平时可以多吃些：瘦肉.蛋类.动物的内脏.牛奶.新鲜的蔬菜各种豆类制品，花生.黑米.葡萄干，木耳、乌鸡、田螺、等贝类食物，注意饮食搭配
海鲜富含多种微量元素，营养价值非常高。是食补的佳品。但是海鲜对身体有刺激作用，可以刺激人体的很多微量元素，中医理论讲是“发”物，在中医理论中白癜风患者是不能吃海鲜的。但是很多海鲜中含有微量元素锌、硒、铜这些微量元素都是可以增强络氨酸酶活性促进黑色素生成的。 所以白癜风患者可以适当、适量、有选择性的食用海鲜。海鲜是一个大类，并不是每一种海鲜的食用都对白癜风的治疗有阻碍作用。 有些海鲜中含有对白癜风治疗有益的微量元素如牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子、海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子等都还有微量元素铜、锌、硒。但是注意要适量食用。总之，白癜风患者可以有选择性的、适量的食用海鲜。
海鲜富含多种微量元素，营养价值非常高。是食补的佳品。但是海鲜对身体有刺激作用，可以刺激人体的很多微量元素，中医理论讲是“发”物，在中医理论中白癜风患者是不能吃海鲜的，但是很多海鲜中含有微量元素锌、硒、铜这些微量元素都是可以增强络氨酸酶活性促进黑色素生成的。 所以白癜风患者可以适当、适量、有选择性的食用海鲜。海鲜是一个大类，并不是每一种海鲜的食用都对白癜风的治疗有阻碍作用。 有些海鲜中含有对白癜风治疗有益的微量元素如牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子、海螺、蛤蝴、文蛤、蛏子等都还有微量元素铜、锌、硒。但是注意要适量食用。总之，白癜风患者可以有选择性的、适量的食用海鲜。
海鲜对身体有刺激作用，可以刺激人体的很多微量元素，因为海鲜属于发物，对于白癜风患者的病情是极为不利的
海鲜是一个大类，并不是每一种海鲜的食用都对白癜风的治疗有阻碍作用。有些海鲜中含有对白癜风的治疗有益的微量元素如要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫
菜、海螺、虾等都含有微量元素铜、锌、硒。但是注意要适量食用，患者不要存在侥幸心理，以为没有什么事情，事实并非如此，不要因为贪嘴而引起不必要的麻烦。
