平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鲜蔬菜(萝卜、茄子、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。
不吃或少吃葱、蒜、鱼、虾、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒；少吃和不吃含维生素C多（如鲜枣、猕猴桃、柚子、西红柿、橘子、杏、山楂、辣椒、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅）的食物，因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
确诊了白癜风的患者，平时可以吃一些鸡肉。鸡肉当中含有非常丰富的硒，锌以及铜等微量元素，因此适当的吃鸡肉，可以让白癜风患者身体当中所缺乏的各种矿物质有所补充。这些矿物质的含量上升了，就会让白癜风的病情得到缓解，起到辅助治疗的功效。
您好，白癜风患者平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛，兔，猪瘦肉)，动物肝脏，蛋(鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋)，奶(牛奶，酸奶)，菜(新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等)豆(黄豆，豌豆，绿豆，豆制品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物对病情有好处。其次，出现白癜风一定要及时治疗，白癜风早期治疗效果好。
白癜风是最常见的发生于皮肤或黏膜的一种原发性、局限性或泛发性的色素脱失症，每100人中至少有1～2个人发病。
1．营养方案
(1)推荐食物：黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿芽、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有预防白癜风的作用，可经常食用。平时多吃一些含有赖氨酸及矿物质的食物，如肉、动物肝脏、蛋类、豆类、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干及贝壳类食物。
(2)限量食物：尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果，如青椒、番茄、柑橘、柚子等。忌食草莓、杨梅、酸辣食物及鸡、羊、虾等发物。
2．营养食补
(1)冰糖花生
原料：花生仁15克，红花15克，女贞子15克，冰糖30克。
制法：将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮。每日1剂，并吃花生仁。
功效：补充铜、铁、锌等元素。
(2)芝麻胡桃膏
原料：胡桃仁500克，黑芝麻300克，白糖适量、巨浆。
制法：将胡桃仁、黑芝麻磨成粉末，搅匀，储存备用。每次食用取
50克加人500毫升豆浆中，煮沸后加适量白糖服用，早晚各一次，常服有显著疗效。
功效：补充微量元素。
建议白癜风患者的饮食不要片面，要荤素搭配，粗细结合，不能一味地吃精米白面、鸡鸭鱼肉。正确进行食补及药补。药补必须有医生的指导，食补也要根据病情以及脾胃功能适当应用，如牛奶豆浆、巧克力等营养品，会引起脘腹胀满，甚至不思饮食。患者们要去正规医院诊断治疗疾病，以便于尽快恢复健康。
