平时注意最不要接触维生素C的食物，富含维生素C的食物如桔子、西红柿、葡萄、山楂、猕猴桃等。过酸或过辣的食物也可能影响病情与治疗效果，不利于白癜风的治疗效果比如，烟、酒、辣椒。提倡用铜质餐具。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪、瘦肉）、动物肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物。
白癜风的食疗
白癜风是种常见的后天性色素脱失性皮肤病。皮损为局部色素脱失斑，呈乳白色，毛发亦可变白，多见于面部、颈部、手背及腰骶部。其发病可能与局部皮肤缺乏营养，特别是缺乏微量元素铜有关。下例食疗方有一定的疗效。
1、补骨脂酒 【配方】 补骨脂 60克 白酒 500毫升 【做法】 用补骨脂泡入白酒中，浸泡5～7天。每天早、晚空腹饮补骨脂酒15毫升。另用补骨脂30克，加入75%的酒精100毫升中，浸泡5～7天，用双层纱布过滤，得暗褐色滤液。 取滤液煮沸浓缩至30毫升。用浓缩补骨脂酒精搽涂白癜风处，晒太阳10～20分钟，每天1次，连用半个月以上。 【说明】 补骨脂属于中医补肾助阳药。含香豆精衍生物，有感光性，内服或外涂皮肤，经日光或紫外线照射，可促使局部皮肤色素新生。有人曾用此治疗白癜风12例，显效10例，仅两例无效。
2、无花果叶 【配方】 鲜无花果 数个 无花果叶 100克 【做法】 取成熟的鲜无花果，每天空腹吃三个；另取鲜无花果叶水煎，浓缩成30毫升。用棉球蘸擦涂白癜风处，同时晒太阳10～20分钟。 【说明】 前苏联科学家从无花果叶子中分离出一种光敏性物质，能使皮肤在紫外线的作用下产生色素，从而起到治疗白癜风的作用。无花果为桑科植物无花果的果实。其果汁含微量元素铜和抗癌成分。本方曾治疗两例白癜风女性患者，均在1周内收到显著效果。
3、白斑补肾汤 【配方】 黑芝麻 15克 沙苑子 15克 白蒺藜 15克 女贞子 15克 覆盆子 10克 枸杞子 10克 熟地 10克 川芎 10克 白芍 10克 【做法】 诸药水煎去渣，取滤液，当饮料饮用，每日1剂，连饮3个月，本方有补肾促进黑色素生成的作用。
湖南消防总队医院为您解答：
多吃产热食物：新鲜米面，低温会对白癜风患者内分泌及消化系统产生一定影响，使蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质代谢、分解加快，能量消耗相对增加。因此，白癜风患者冬季应适当增加以上产热营养素的摄入，另外，B族维生素有利于正常代谢，不妨多吃些新鲜的米面、蔬果等，尽量多吃粗杂粮。值得注意的是，冬季由于日照较少，我们的皮肤较夏季颜色浅，不明所以的白癜风患者误认为冬季白癜风减轻而不去治疗，白白错过一年中白癜风治疗最佳时机。
祝早日康复。
