您好，很高兴为您解答。
【首先回答】病情分析 ：
白癜风患者在饮食方面需要注意：
白癜风患者常吃食物
1、平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、菜(新鲜蔬菜、萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
2、 新鲜猪肝一只，不加任何佐料煮熟淡食。也可同时蘸白蒺藜面食用。
3、 新鲜猪肚一只，用清水煮熟吃。忌房事。
4、 生姜一块，切片外擦患处，擦时稍用力，使皮肤发红、微痛为度。
【专家 温馨提醒您：】
白癜风患者的饮食禁忌
1、 忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒、酒类
你好，黑色素是人体黑色素细胞合成并分泌的保护皮肤不受紫外线伤害的物质。在黑色素代谢的过程中，酪氨酸在酪氨酸酶的作用形成多巴，再进一步氧化成多巴醌，多巴醌在酶的作用下与黑色素小体互相形成黑色素。在这一反应过程中若加入维生素C，则将多巴醌还原成多巴，从而阻止了黑色素的生成。此外，维生素C会影响铜离子的吸收，从而影响到酪氨酸酶的活性，阻碍黑色素的合成。
白癜风的患者白斑处的黑色素本来就很少了，若此时在服用维生素C，无异于雪上加霜。因此，白癜风的患者尽量避免食用维生素C或富含维生素C的食物。
白癜风理论上可分为进展期和复色期，进展期是黑素细胞氧化应激濒临死亡的过程，这个时候需要抗氧化剂如维生素C、维生素E来减轻黑素细胞的损伤，复色期是酪氨酸氧化产生黑素的一个过程，这个时候可能抗氧化剂会减少黑素产生。
生活中白癜风需要注意的事情很多，包括了饮食和生活注意事项，出现了白癜风不可以吃辛辣刺激油腻的食物。除了这些，还有像海鲜类的，富含维生素c的食物也是不能多食用的。说到维生素c的食物，维生素C有美白作用，在化妆品行业和皮肤病临床上，用做美白和辅助治疗黄褐斑等色素沉着性皮肤病。可能是基于这个原因，许多患者和部分皮肤科医生认为，维生素C既然能美白，白斑就是因为皮肤表面的黑色素脱失才变白的。所以维生素c如果长时间使用，就可能会使白癜风更白，所以白癜风患者是不可以吃富含维生素c的食物的。
维生素C是还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质和使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而使黑色素形成减少。生活中很多食物中是富含大量维生素的，含量丰富的水果包括甜瓜、葡萄柚、木瓜、草莓、柑子、橘子以及西瓜、酸枣。富含维生素C的果汁包括葡萄柚汁和橙汁、酸果汁以及葡萄汁。一般来说，带酸味的水果或蔬菜中的维生素C含量普遍较高，喜欢吃水果的患者对日常维生素C含量较大的柑桔、苹果、西红柿类可做必要的限制。
白癜风患者不能吃富含维生素c的食物。黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。而维生素c能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素的合成。可以多吃富含酪氨酸和微量元素锌、铜的食物，如瘦肉、蛋类、动物肝脏、蛋类和新鲜蔬菜等食物。
如果得了白癜风，还是建议在治疗期间以及治疗痊愈以后少吃辛辣刺激性食物，比如酒、辣椒、蒜、羊肉、鱼、虾等海产品，也不要多吃富含维生素c的水果，如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、杨梅，可以多吃花生、黑芝麻、黑豆、豆制品及动物肝脏。
平时一定要注意自己的饮食习惯，切记不要吃辛辣的食物，这样对病情的恢复和病情的好转都是没有太大好处的。平时也要注意加强身体锻炼，提高自身免疫力，坚持跑步锻炼，避免接触化学药品，不要在强烈的阳光下暴晒。
