您好，白癜风患者多吃富含络氨酸的食物，含有络氨酸的食物有动物肝脏、牛奶、蔬菜、豆类、猪肉、鸡蛋、黑芝麻、花生、葡萄干、核桃等。另外也要多吃一些矿物质丰富的贝类食物，比如田螺、蛏、蛤、牡蛎等。不要偏食，白斑病患者要注意科学的饮食，注重食物的搭配以保证人体所需的营养。偏瘦会使患者体内营养不良有可能使黑色素合成受到障碍，所以白斑病患者不宜偏食。多吃含铜的食物，根据资料表明，白斑病患者的血液中含有的铜和铜蓝蛋白含量明显低于正常人。所以日常生活中可以多摄入铜物质，可以多用一些铜勺、铜壶等铜器餐具来补充些铜。
白癜风患者的饮食原则：1.注意体内微量元素的摄补，提倡使用铜质餐具；2.多食新鲜、清淡的富含叶绿素的蔬菜，多食猪肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等；3.少食刺激性食物，如酒、辣椒、生蒜等；4.少食羊肉、肥肉、海产品等；5. 对富含维生素 C 的食物，如鲜橘、柚子、 鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓和杨梅等应尽量不吃或少吃。
白癜风饮食注意以下几点不必大范围的忌口，平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛，兔，猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等）豆（黄豆，豌豆，绿豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。同时，应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓，杨梅等尽量少食或不吃。
