我们平时常吃的食物种类非常多，每一种食物含有的营养物质不同，对于身体健康的作用也不同，而有一些物质，可能是对疾病恢复不利的。比如对于白癜风疾病来说，成爱华专家说过不宜吃太多富含维生素C的食物，因为维生素C可阻碍黑色素合成，从而影响病情恢复效果。辛辣的食物患者也尽量不要吃，因为这些食物容易引起皮肤炎症，对患处造成刺激。而发物对于很多皮肤病的治疗以及恢复都是有影响的，白癜风也是如此。
白癜风患者一定不要吃下列的食物如：辛辣的食物，不能喝酒，西红柿、樱桃、猕猴桃、橙子、青椒、菠菜等食物，尽量不要吃。要吃黑色的食物是出于黑色素细胞的角度出发，白癜风主要是黑色素细胞较少，吃一些黑木耳的食物可以间接的增加身体黑素的量，可以吃花生、核桃、黑芝麻等食物，所以建议白癜风患者在食疗方面吃一些黑色的食物，能促进黑色素生成，要保持生活作息规律，避免阳光暴晒。
治病当然需要忌口，少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃，可以多吃花生、黑芝麻、黑豆、核桃、豆制品及动物肝脏等对病情有好处，另外建议患者及时到正规的白癜风专科医院检测治疗，以免延误病情
要少吃辣性、及刺激性以及富含维生素C的食物。在治疗期间患者一定要禁忌吃一些刺激性的食物，刺激性的食物是白癜风的大忌，比如像辣椒、洋葱、姜等，这些食物的刺激性强，容易导致患者出现过敏等不良反应，导致白癜风的病情扩散加重。所以白癜风一定要注意忌口。
白癜风患者日常生活中要注意免用诱白药物,如维生素C、妥拉苏林、酚妥拉明、氢化麦角碱和乙酰胆碱等
忌食酒、鱼、辣椒、西红柿,海鲜等、改善饮食预防白癜风 饮食：最好不要吃辣椒，以及含维生素C多的水果，如桔子、葡萄、山楂、猕猴桃等。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪、瘦肉）、动物肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物。
多吃以下东东：
蔬菜类 水果类 干果类 豆类 玉谷类
油菜 茄子 香蕉 花生 黑豆 玉米
芹菜 香菇 桃子 白果 青豆 黑米
紫菜 茼蒿 桑葚 莲子 黄豆 大小米
黄瓜 土豆 荔枝 栗子 绿豆 粳米
白菜 香椿 梨子 西瓜子 豌豆 糯米
花菜 冬笋 南瓜子 眉豆 小麦
菠菜 山野菜 松子 豆芽 高粱
葵花子 豆制品 燕麦
白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
（1）平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
（2）胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥状，搅匀、贮存备用。每次取50克，倒入500毫升豆浆中，煮沸加适量白糖服用，早晚各一次，需常服。
（3）花生仁15克，红花1。5克，女贞子15克，冰糖30克。将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮，每日一剂，并吃生花生仁。坚持经常。 同时，应忌食辣椒、酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等尽量少食或不吃。
白癜风的复发多有一定的诱发因素，诸如失恋、考试、职称评定、家庭不和、连续挑灯夜战而致睡眠不足，以及外伤、手术与亲人病逝等突发的“应激”因素，但一些复发患者查询不到诱发因素。为了减少白癜风愈后复发，平时应陶冶情操、拓宽胸怀、劳逸结合，创造和睦温暖的家庭和谐的集体，泰然处理突发事件，并在治愈后再巩固治疗一段时间。�
还有，白癜风的复发，跟跟精神因素很有关系。
避免接触酚及酚类化合物，如氢醌单苯醚(取代酚的一种)，被用做橡胶的抗氧化剂，经常接触橡胶制品如橡胶手套，橡胶鞋带等，常引起局部脱色而出现白斑，而且在远隔部位也发生白斑损害。以氢醌单苯醚为主要成分的祛斑膏，亦可引起面部或手部白斑。避免长时间、强烈日光曝晒。许多患者常因炎夏外出旅游、出差，而诱发或致白癜风复发。
