1、多食坚果(白果、核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、松子、西瓜子、杏、豆类和豆制品、黑芝麻、动物肝脏等。
2、绝对禁食鱼虾海味、禁饮酒。因食鱼、饮酒引起白癜风发病、复发或病情加重者，屡见不鲜。常见一些患者，因不能严格戒酒或海味、虽经长时间治疗，但病情仍不能得以控制。
3、避免维生素C的过量摄入，不吃或少吃富含维生素C的食物如西红柿、苹果、橘子等。
4、不可过食辛辣等刺激性食物。。影响外貌的话，可以涂抹盖百霖进行遮盖治疗，安全无副作用。
在禁忌的基础上，白癜风患者首先要考虑的是保持营养均衡。之后再考虑他们能吃什么比较合适。以下食物白癜风患者可以根据自身情况适当多吃一些:1。多吃富含微量元素的食物。由于白癜风患者血液和白斑中缺乏某些微量金属元素，体内酪氨酸酶活性降低，影响黑色素的合成和代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素的食物，以增强酪氨酸酶活性，进而加速黑色素合成。2.多吃含酪氨酸和矿物质的食物如:肉类(瘦肉等。)、动物肝脏、蛋类(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶类(牛奶、酸奶)、蔬菜(新鲜蔬菜、萝卜、茄子、木耳、海带等。)、豆类(大豆、豌豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃等。
白癜风是由各种各样的后天因素，而导致的一种常见的色素脱失性皮肤黏膜病。临床上，其实白癜风的患者在饮食上并不需要特别在意，像平时吃的肉类、青菜、水果都可以吃。而白癜风患者在饮食上，其实最需要注意的就是要均衡饮食。当然白癜风的患者可以多吃黑色素含量比较高的食物如黑芝麻、黑豆以及黑木耳，但是也不需要专门特意大量的吃这些食物，专门吃这些食物，也并不会对白癜风病情有特别大的帮助。当然对于进展期的患者来说，像烟酒一类还是要避免进行。
研究发现白癜风患者的体内往往会缺乏铜，锌，硒等微量元素，从食物中补充这些微量元素可以使病情好转，比如多食用绿色蔬菜，动物肝脏，果汁，芝麻，杏子，适当浓度的茶叶等。也可以直接口服甘草锌，葡萄糖酸锌，叶酸，复合维生素B等药物。避免过量的食用维生素C和维生素E含量丰富的食物，比如柠檬，西红柿，猕猴桃等水果。
一般建议白癜风患者多摄入一些富含酪氨酸的食物，如蛋、奶、肉类、豆制品等，少摄入富含维生素C的食物；但由于个人体质不同，其饮食也可有所差异；白癜风的治疗主要包括查明病因，避免诱因，遵医嘱使用中成药如祛白酊、复方卡力孜然酊、驱白巴布期片、白蚀丸、甲氧沙林片；糖皮质激素如卤米松乳膏等；钙调磷酸酶抑制剂如他克莫司、吡美莫司等，进行光疗等，可将其控制在稳定期。
白癜风患者饮食注意事项如下： 1、多摄入富含维生素E、维生素D、维生素C、维生素B12、叶酸的食物，有利于白癜风康复； 2、多摄入富含铜、铁、锌等微量元素的食物，如奶制品、肉类、蛋类； 3、饮食对白癜风的影响并不大，最主要的均衡饮食。
少吃辛辣刺激性食物，如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼肉等海产品。多吃一些富含络氨酸的食物，如猪肉中的瘦肉，禽、蛋；动物内脏如肝、肾，牛奶等；新鲜的蔬菜、豆类，包括黄豆、扁豆、青豆、豆制品等；花生、黑芝麻、葡萄干、硬果类如核桃等；矿物质食物如贝壳类食物。无论是对白癜风的病情还是预防白癜风都是有很大好处的。
饮食上白癜风患者要注意忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。含有维生素C的食物最好就别吃了，辛辣，过酸的食物也需要注意少吃。忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。含有维生素C的食物最好就别吃了，辛辣，过酸的食物也需要注意少吃。注意戒烟戒酒。
