白癜风饮食注意以下几点不必大范围的忌口，平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛，兔，猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等）豆（黄豆，豌豆，绿豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。同时，应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓，杨梅等尽量少食或不吃。
白癜风病人饮食上要注意以下几个方面：
1.要忌酒海鲜等食物，因为酒及海鲜，常规的观测确实影响到黑色素细胞的代谢。除此之外，部分白癜风的病人有饮食以及胃肠功能方面的异常情况，此种状态一定要少吃多餐，吃有营养容易消化的食物避免刺激性的食物如肥肉甜食，生冷，不宜消化的食物。
2.可以选择食物多样化，营养丰富的食物，食物品种尽量种类比较多，常规可以选择蔬菜，水果，牛奶，鸡蛋，肉类都是可以选择的。以水煮或者粥类为主，配合汤类增强其药物，食物的营养吸收状态。
3.可以配合中药来调理体质常规使用的调理体质的方法，如湿热偏重的可以选择茯苓，苡仁，山药，莲子等食物，如表现为阳气比较弱，阳虚的病人可以选择当归生姜羊肉汤来调理。
一、对于白癜风患者应少吃含维生素C多的食物，因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
二、白癜风患者应戒烟戒酒。
三、忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒。不宜吃菠菜，因菠菜含有大量的草酸，易使患部发痒及影响铜的吸收。
华海白癜风医院建议白癜风患者在注意合理饮食的情况下，还要加强体质锻炼，尽量少吃刺激食物，少服用激素类药物进行治疗。为早日康打下坚实的基础
白癜风患者的饮食应有利于疾病的康复，合理的饮食有利于白癜风的复色，反之，则会加重病情。白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，白癜风患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成，并且维生素C还能还原黑素加重白癜风的病情。
