1、富含VC,提高免疫力
黑枣富含维生素C,而维生素C对于人体健康的维持实在是太重要了,VC和蛋白质结合就形成胶原蛋白,维持血管的弹性,维持皮肤的弹性,而且VC还可以预防牙龈萎缩和减轻动脉硬化,VC还可以清除自由基,因此,可以提升免疫力,还有预防癌症的功效!
2、保护心脏降血压
黑枣中的矿物质含量也非常丰富,其中钾元素含量非常之高,而钠含量则相对低得多,这一特点对控制血压和保持心脏健康非常重要。我们都知道长期摄入过多的盐会导致高血压的发生。但是,依然很多人的饮食中盐是超标的,很难控制,所以,多吃一些含钾高的食物有助于健康,因为钾的主要作用就是促使钠的排出,并且钾还具有软化血管的作用,因而可以降低血压的效果。
3、富含膳食纤维,缓解便秘
黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维,膳食纤维一方面促进胃肠蠕动,另一方面增加消化液的分泌,因此起到良好的润肠通便的作用,可以预防便秘,而且,丰富的膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。
4、降胆固醇
胆固醇是血脂的主要成分之一,胆固醇升高是引发心脑血管意外的祸端,黑枣富含果胶,而果胶具有很强的吸水性且难消化,可以阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触,同时束缚胆汁酸,阻断胆固醇的吸收,进而使胆固醇降低。
5、养肾补肾
黑枣是黑色的,因此被誉为是补肾的佳品。因为传统医学讲究的是以色补色,肾脏按照五色属于黑色,因此黑色的食物对于肾脏的健康都非常有帮助,黑枣也不例外,因为黑枣的营养价值很高,被誉为”营养仓库”,补肾就是补元气,一个人元气足,体质就相对更好,也会更健康。
6、富含黄色素,抗菌消炎
黑枣的颜色虽然为黑色,但是研究人员从中分离出的色素成分却是黄色素。而且黑枣中的黄色素作为是天然黄色素,不仅可以作为食品工业的色素,研究还发现这种黄色素还具有一定的抗菌作用;目前,对于黄色素的研究还是初级阶段,相信随着研究的深入,一定可以揭示出黄色素更有益于人体健康的功效。
参考资料来源:人民网-食用黑枣的六大功效 空腹最好别吃黑枣
黑枣性味比较温、甘,归心、脾、胃经。其功效与作用如下:1、黑枣具有健脾和胃、养血补气的功效,对于脾胃虚弱导致的气血亏虚、神疲乏力、畏寒怕冷、手脚冰冷的人都非常适合,或者是久病虚弱的病人也可以食用,可提高人体的免疫力;2、可降低胆固醇,黑枣含有比较丰富的果胶,可有效的阻止胆固醇和胆汁酸、消化酶以及肠黏液、肠黏膜的结合,还可以有效的阻止胆固醇的吸收,起到降低胆固醇的作用;3、黑枣富含有维生素C,可以与蛋白质结合而形成胶原蛋白,能够很好的控制血管的弹性;吃黑枣还可以提高人体的免疫力,同时其也含有比较丰富的矿物质钾元素,因此其不仅能够更好的控制血压,而且还能够很好的保护心脏健康;4、黑枣里含有一种天然的黄色素,这种黄色素对于消炎抗菌有一定的作用,因此黑枣具有增强体内免疫的作用;5、黑枣含有比较丰富的膳食纤维,可增加消化液的分泌、促进肠道的蠕动,从而起到润肠通便的作用;6、黑枣的副作用与禁忌:黑枣一次性不宜食用太多,多了容易上火;空腹不宜食用黑枣;黑枣与柿子忌同服,即吃柿子的时候不要吃黑枣,容易导致结石。
黑枣的禁忌
一般人群均可食用
1. 空腹是不适宜吃黑枣的,因为黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。
2. 黑枣性寒,所以脾胃不好的朋友要适量食用。
食物相克
过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀,忌与柿子同食。
黑枣的禁忌
一般人群均可食用
1. 空腹是不适宜吃黑枣的,因为黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。
2. 黑枣性寒,所以脾胃不好的朋友要适量食用。
食物相克
过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀,忌与柿子同食。
黑枣的功效与作用
1、富含VC,提高免疫力
2、保护心脏降血压
3、富含膳食纤维,缓解便秘
黑枣不是枣,是柿。黑枣学名君迁子(Diospyros Iotus Linn),属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等。黑枣属於梅李科落叶乔木,简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣,果粒像婴儿拳头大小,果肉相当厚美、核果较小,但气味却是非常的香甜喔!
黑枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。
黑枣的功效与作用
1、富含维生素C
黑枣作为柿属食物之一,当然具有柿属食物富含维生素C的共同特点。维生素C对于人体健康的维持非常重要,胶原蛋白的合成、微小血管功能的维护、预防牙龈萎缩到减轻动脉硬化、清除自由基抗氧化、提高免疫力抗癌症等等。
2、降低血压
黑枣中的矿物质含量也相当丰富,尤其是钾元素含量非常之高,而钠含量则相对低得多,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。