你好，白癜风要注意营养的均衡，荤素的搭配也很有讲究，对于白癜风患者来说，鱼和海鲜都属发物，在治疗期间应该忌口，同时还应不吃富含维生素C的食物(如柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓和杨梅等)，因为过量的维生素C会阻碍肠道对铜、锌离子的吸收，应多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉类(牛肉、兔肉、猪瘦肉)、动物肝脏、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干和螺蛤等贝壳类食物。
白癜风患者要少吃富含维生素C的食物如青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣等，多食 一些富含络氨酸的物质如瘦肉中的牛肉、猪肉 等，禽蛋、动物内脏如肝、肾等，牛奶、新鲜蔬果、豆类、包括，黄豆、扁豆、青豆、豆制品等。花生、黑芝麻、葡萄干、硬果类如核桃等，多吃这些东西对白癜风患者很大的帮助。
吃核桃对于白癜风患者来说是很有好处的，可以补充患者所需的微量元素。微量元素摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病，白癜风患者体内铜元素和锌元素的含量相比于正常人有异。所以建议应该多吃。
王家怀：白癜风患者可以吃些核桃有好处，日常要多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、黑木耳、海带等)豆(黄豆、豌豆、绿豆、黑豆、等豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、螺、蛤等贝壳类食物。
