刘德润：对于白癜风患者的饮食千万不能够大意，患者不经意中就可能犯了白癜风饮食的禁忌，就有可能加重白 癜风病情，给治疗及治疗带来非常严重的不利影响，白癜风的饮食要少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒， 生蒜，羊肉，鱼 虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子，橙子，柚子，猕猴桃，西红柿，山楂，杨梅等 也要少吃，可以多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及动物肝脏等对病情有好处
白癜风常规的葱、姜、蒜等调料是可以食用的。白癜风部分病人确实在食用酒、海鲜等食物之后，出现皮疹发痒，皮疹白斑增多、扩散的情况，这种病人这两类的食物要尽量不食用。
需要指出的是，白癜风部分病人有慢性的胃病、肠炎、肝病、肾病、胆病以及糖尿病等疾病。饮食上我们的建议是要吃有营养、容易消化的食物，不挑食，不偏食，常规的禽、蛋、蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋都是可以食用的。要避免酒、海鲜、辛辣刺激、肥肉、甜食、生冷、不易消化的食物，这是白癜风的饮食禁忌方面。
此外，中医认为，多吃黑豆等食品对于白癜风有一定的作用，可以适当的多食用。
此外，已经诊断为白癜风的病人，我们的建议是要做到规范的观察效果，常规自己或者其他人拍照片，以两到三个月拍摄照片一次，观察其白斑的颜色、范围以及中间是否有黑色素的产生。
