黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。尤其是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄，而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸还能抑制糖类物质转化为脂肪，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。 对于白癜风患者，虽然要避免含有维c的食物，但不是代表所有含维c的食物都不可以吃，因人体皮肤看起了水嫩，还是需要维c来维持的。黄瓜含有维c但在医学界没有被例如白癜风禁忌，所以大家还是无需太担心。
亲爱的朋友您好，根据您的描述：
白癜风饮食注意以下几点不必大范围的忌口，平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛，兔，猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等）豆（黄豆，豌豆，绿豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。同时，应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓，杨梅等尽量少食或不吃。
希望能给您得到解答，祝您早日获得康复！
尽量少吃，
白癜风不能吃什么？多食一些富含酪氨酸的物质：平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，建议患者尽量选择猪瘦肉、动物肝脏、蛋、奶、新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等）豆（黄豆，豌豆，绿豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。
白癜风不能吃什么？应忌食辣椒，酒类，忌食含有维生素C的食物，维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等都是忌食的，因为，科学营养健康的饮食对白斑病患者的康复具有重要意义，不可忽视。
黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。尤其是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄，而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸还能抑制糖类物质转化为脂肪，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。 对于白癜风患者，虽然要避免含有维c的食物，但不是代表所有含维c的食物都不可以吃，因人体皮肤看起了水嫩，还是需要维c来维持的。黄瓜含有维c但在医学界没有被列如白癜风禁忌，所以大家还是无需太担心。
可以吃。 另外有以下建议。1，少吃辛辣刺激类食物，例如酒，辣椒，生蒜，羊肉，鱼虾蟹等等，富含维生素C的水果也尽量少吃，例如桔子，橙子，柚子，猕猴桃，西红柿，山楂，杨梅等等，可以多吃些花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品和含有黑色素的食物或食动物肝脏等都对病情有一定的好处， 2，白癜风患者血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而导致体内酪氨酸酶活性降低，间而影响了黑色素的代谢合成，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，促使酪氨酸酶活性增强，间而使黑色素加快合成。
1.少吃含维生素c多的食物。因维生素c能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
2.忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。
白癜风饮食上的注意：
1.忌食鱼腥海鲜等发物
2.尽量少吃、不吃富含维生素C的食品，
3.平时多吃一些外观色泽为黑色、紫色的食品及带壳类食品，如黑豆、黑米、黑芝麻、赤小豆、花生、桑椹子、红枣、枸杞。
4. 忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。
5.少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
6.樱桃 白癜风病人不宜多食。樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情，故白癜风患者不宜多食。
7.忌食鲜枣、山楂、猕猴桃、柚子等。
8.忌食过酸。如用铅容器加工的爆米花类。
9.平时多吃一些富含酪氨酸及矿物质的食物，如牛、兔、猪肉、动物肝脏、豆类、花生、核桃等。
