白癜风患者可以吃黑豆，黑豆中的效成分烟酸，可扩张毛细血管、增强微循环，使气血畅通，对改善局部的血液循环有一定的作用，从而对白癜风的康复治疗很有帮助。另外建议在饮食上要避免辛辣刺激，不要吃海鲜，戒烟酒，少吃维生素C含量高的食物，在生活中保持一个愉快的心情。
白癜风患者可以吃黑豆，吃黑豆只是起辅助作用。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要，黑豆含有比较丰富的黑色素，可以减轻皮损，另外黑米，黑芝麻也可以多吃。
黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycinemax（L.）merr）的黑色种子。黑豆又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。
黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18~30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
