首先，白癜风是由于各种各样的后天因素而导致一种常见的色素脱失性皮肤病。虽然导致白癜风发生的原因有很多，但其实与白癜风患者所吃的食物，并没有什么直接关系。白癜风在临床上并不需要特别注意，有一些水果需要不吃，或者有一些水果需要特意多吃。对于白癜风患者控制病情，避免复发上其实并没有什么帮助。白癜风患者在临床饮食上，就是需要注意合理均衡饮食，可以常吃含黑色素比较多的食物，像是木耳、黑豆等。但是对于进展期的白癜风患者，像抽烟、喝酒以及辛辣刺激性的食物，还是需要注意的，水果一般并不需要特别注意。
日常生活中要注意免用诱白药物,如维生素C、妥拉苏林、酚妥拉明、氢化麦角碱和乙酰胆碱等。忌食酒、鱼、辣椒、西红柿等 、改善饮食预防白癜风 饮食：最好不要吃辣椒，以及含维生素C多的水果，如桔子、葡萄、山楂、猕猴桃等。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪、瘦肉）、动物肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物。 多吃以下东东： 蔬菜类 水果类 干果类 豆类 玉谷类 油菜 茄子 香蕉 花生 黑豆 玉米 芹菜 香菇 桃子 白果 青豆 黑米 紫菜 茼蒿 桑葚 莲子 黄豆 大小米 黄瓜 土豆 荔枝 栗子 绿豆 粳米 白菜 香椿 梨子 西瓜子 豌豆 糯米 花菜 冬笋 南瓜子 眉豆 小麦 菠菜 山野菜 松子 豆芽 高粱 葵花子 豆制品 燕麦
建议您应多吃富含酪氨酸与矿物质的食物，如肉、蛋、猪肝、花生、核桃和黑芝麻等硬果类。 指导意见 不要吃葱、蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含有大量的草酸。
不能吃鲜枣、山楂、猕猴桃、西红柿、柚子等。
白癜风的食物没有禁忌，以前认为维生素C不好，其实维生素C是可以吃的，因为它的抗氧化作用要高于对皮肤颜色减淡的作用。要多吃维生素B12、叶酸、维生素E还有维生素C，要多吃蔬菜、水果、易消化食物。对白癜风恢复是有好处的，另外绿茶也可以喝。
