维生素c不但能阻碍黑色素的合成，还能抑制铜离子的吸收，能够降低酪氨酸酶的活性，使黑色素减少所以长期食用富含维生素c的食物会引发白癜风疾病的，还会影响白癜风病情加重，因此日常生活中最好不要食用富含维生素c的食物
？相信很多白癜风患者都应该明白，要想白癜风不会复发，一些饮食禁忌是必须要注意的，那么，呢，下面就由山东白癜风医院专家为您解答。 白癜风患者一定尽量少补充维生素C，因为维生素C虽然一定程度上能够补充营养，但是对于白癜风患者来说，不可食用过多含有维生素C的食物，如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂等等，白癜风患者血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而使得皮肤表面产生白斑，然而维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成，并且维生素C还会还原黑色素加重白癜风的病情，所以白癜风患者在日常生活中应该少吃富含维C的食物。 与此同时，山东白癜风专科医院专家指出患者平时要多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，例如：肉（牛、兔、猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋），奶（牛奶、酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等），豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，从而使黑色素合成加快。
济南西京雷鸣：不可偏食，多食一些富含酪氨酸的物质，如瘦肉中 的牛肉，兔肉，猪肉，鸡蛋及动物内脏，肝，肾等。牛奶，新鲜的蔬菜，黄豆，扁豆，黑豆，花生，黑芝麻，黑木耳，干果，核桃等。
忌口是一个重要环节，对富含维生素C的水果如 橘子，橙子，柚子，山楂，葡萄，猕猴桃，草莓等应尽量不吃。刺激性的食物不吃如 辣椒，生姜，生葱 生蒜，酒和发物不吃 海鱼，虾蟹，羊肉，狗肉等。
祝您早日康复！
