白癜风患者的饮食要注意以下几点： 1.平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物；2.少吃或不吃洋葱、大蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒等，以减少富含谷胱甘肽食物的摄入；3.少吃或不吃西红柿、青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣、苹果、樱桃、猕猴桃、等含维生素C丰富的食物；4.白癜风患者可以食用的水果为香蕉、甜梨和西瓜，
饮食对于患者的治疗效果和病情康复程度都有很大的影响，饮食的利弊是患者一定要了解并且重视的，白癜风患者的饮食需要注意很多方面，华海白癜风医院的专家说，白癜风患者的饮食是否科学合理，直接关系着患者的治疗效果和康复情况，白癜风患者一定注意自己的饮食利弊。
含有酪氨酸及矿物质和黑色的食物对白癜风患者是很有利的，如瘦肉、动物肝脏、蛋奶、新鲜蔬菜、豆及豆制品、黑木耳、海带、芹菜、茄子、发菜、黑米饭等食物，这些都是适合白癜风患者的饮食。铜的缺乏会影响到酪氨酸酶合成黑色素的效用，给白癜风的治疗造成很不利的影响，含铜元素的食物是对白癜风患者有益的食物，白癜风患者可以多吃一些此类食物，如：红糖、香菇、蜂蜜等是很好的选择。另外白癜风患者还可以使用铜勺、铜壶、铜碗等餐具，从中补充一些铜。
白癜风患者的饮食一定要注意应尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果，如：西红柿、青椒、番茄、柑橘、柚子等，忌食酸辣刺激性食物及鸡、羊等发物。饮酒会刺激白癜风患者的患处，还会加重黑色素细胞的损伤，对白癜风的治疗和病情康复更加的不利。所以白癜风患者的饮食一定要注意饮酒的弊端，饮酒后会造成微循环障碍，导致末梢小静脉扩张淤血，使组织细胞缺血缺氧，加重黑色素细胞的损害，还会加重身体上的白斑扩散，请白癜风患者尽量不要饮酒。
白癜风患者血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。
因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
（1）平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物。如肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜绿叶蔬菜以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
（2）胡桃仁500g，黑芝麻300g，磨泥状，搅匀、贮存备用。每次取50g，倒入500ml 豆浆中，煮沸加适量白糖服用，早晚各一次，需常服。
（3）花生仁15g，红花1.5g，女贞子15g，冰糖30g。将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮，每日一剂，并吃生花生仁。坚持经常。
基本禁忌食品如下。
（1） 忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。
不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。
（2） 少吃含维生素C 多的食物。因维生素C 能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
（3） 樱桃白癜风患者不宜多食。樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C 在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情。
你好，白癜风患者患病期间应该注意调整饮食结构，比如多食高蛋白、B族维生素含量比较高的食品，多补充微量元素，同时使用铜制的餐具可以补充体内缺少的铜离子，多吃黑色的食物，比如黑五类，有黑米、黑枣、黑芝麻、黑豆、黑木耳等等，忌食辛辣刺激性的食品。另外鱼腥、海味、肥甘厚味的东西要少吃，另外要少食含有维生素C的新鲜蔬菜水果，不要一次大量的进食就可以。
你好，白癜风要注意营养的均衡，荤素的搭配也很有讲究，对于白癜风患者来说，鱼和海鲜都属发物，在治疗期间应该忌口，同时还应不吃富含维生素C的食物(如柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓和杨梅等)，因为过量的维生素C会阻碍肠道对铜、锌离子的吸收，应多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉类(牛肉、兔肉、猪瘦肉)、动物肝脏、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干和螺蛤等贝壳类食物。
少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃，平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛，兔，猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等）豆（黄豆，豌豆，绿豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。同时，应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓，杨梅等尽量少食或不吃。
