患者应适当的补充微量元素.铜、铁、锌等微量元素是参与黑素代谢合成的介质，其中更铜离子的含量直接影响着酪氨酸酶的活性，如果铜离子含量过低会导致酪氨酸酶的活性降低，抑制黑素的合成，不利于治疗的进行，因此建议患者平时多注意补充微量元素，平时可以改用铜质餐具。
铜元素是一种金属化学元素，也是人体所必须的一种微量元素。铜元素对白癜风患者来说，其重要性想必大家都知道。所以，当患者检测出体内铜离子不足时，除了必要的治疗外，患者自己也会想尽办法及时补充铜元素，饮食补充是患者常用的方法。
铜元素对白癜风患者的好处：
1、缺铜可使人体内的酪氨酸酶的形成困难，导致酪氨酸转变成多巴的过程受阻，最终妨碍黑色素的合成。因此铜离子能直接影响到酪氨酸酶的活性，间接的影响黑色素的合成。
2、铜元素能促进黑色素细胞组织的正常营养输送以及新陈代谢。因此，当人体内铜元素含量较低时，人体黑色素细胞生成受阻，旧的黑色素细胞死亡，新的黑色素细胞还未生成。人体患白癜风的可能就会增加。
3、铜元素作为人体必需物质，其还对人体血液、中枢神经以及免疫系统，其中包括头发、骨骼、皮肤等组织都有重要的影响。
ps：当人体铜元素缺乏时，会出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、皮肤黏膜以及指节等颜色苍白，体力活动后感觉气促、心悸等症状，甚至女性还会导致不孕以及冠心病。
所以，对于白癜风患者来说一定要注意关注自身的铜元素含量，注意做好及时的补充，身体缺铜可以适量摄入含铜量较高的食物，对于白癜风患者来说淡水鱼、玉米以及豆制品都可以选择食用，而且在食物烹饪过程中，铜元素不易被破坏掉。
铜的建议每日摄取量
标准：成人日摄取1.5～3mg为佳。
过量后果：摄取过多会妨碍锌的吸收，可能引起失眠、脱发、月经不调或忧郁症等。
营养食谱——补铜食材
含铜丰富的食物：小米、蘑菇、豆类及豆制品、干果、猪肉及禽类、紫菜、银耳、动物肝脏、黑芝麻、蛋类、淡水鱼、牡蛎、巧克力等;
饮品：红茶、砖茶等。
温馨提示：食补只能作为辅助疗法，且并非所有患者都是因为铜离子缺失而致病，临床发现，还有部分患者机体内部铜离子代谢障碍，是需要检查明确病情和病因之后，通过有效的药物内调修复的。因此白癜风患者除了科学食补之外，还需要从治疗入手，选择适合的疗法帮助白斑康复。
白癜风补铜，首先要多吃一些动物的肝脏或者蛋类和豆制品。另外新鲜的蔬菜和水果都是不可缺少的，因为这些对增强身体的免疫力是很有好处的。平时少吃辛辣刺激性的食物，鱼、虾等海产品尽量也不要吃，因为这些食物会阻碍病变处黑色素的再生，引起白癜风的发生。平时患者一定要注意少吃发性的食物，就是那些能够引起某些疾病的食物，因为这些食物吃了之后，很容易引起皮肤发痒起痘。白癜风所致引起的白斑，在平时不痛不痒，但是如果食物是发物，将会直接引起白癜风的发生，而且会变得痒。
锌在黑色素的代谢过程中主要参与某些递质氧化酶的合成，是人体必需的微量元素之一。且黑色素中本身的锌含量也是很高的，一旦锌元素缺乏，就会严重影响黑色素的正常合成代谢而加重白癜风的病情，所以白癜风患者日常应多摄入一些锌含量丰富的食物。
铜元素在人体主要参与多种酶的合成作用。一旦铜元素缺乏，与白癜风发病密切相关的一种酶就是铜元素参与合成的酪氨酸酶就会活性异常，影响黑色素细胞的合成，这对于白癜风的恢复是十分不利的。所以白癜风患者日常饮食中多食用一些铜含量丰富的食物，这对于病情的恢复有很好的帮助。
适当补充硒元素可以有效提高机体的免疫力，而白癜风是一种机体免疫系统异常性病情。硒元素在机体中有两个主要作用，一是参与维生素的调节和吸收以维持正常代谢功能，二是增加机体抵抗力，并帮助机体恢复正常代谢。
患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。加强日常防护，少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子，橙子，柚子，猕猴桃，西红柿，山楂，杨梅等也要少吃，可以多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及动物肝脏等对病情有好处。
