白癜风患者可以多吃富含酪氨酸酶的食物，经研究发现，黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌,进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物,酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与,其活性才能增强,故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物,如动物肝脏、瘦肉,蛋类、豆类和新鲜蔬菜等。
病情分析：病情分析：黑色食物中所含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、钙、铁等都比一般食物高，且营养结构合理，保健作用大，对治疗白癜风很有帮助。例如黑豆，每100克中就含蛋白质40—50克，并且质量好，植物性黑色食物中所含脂肪的成分为多种不饱和脂肪酸，有利于营养脑细胞、防止胆固醇沉积，有利于脂溶性维生素的吸收。指导意见：香蕉中富含各种微量元素，白癜风患者可适量吃。由于微量元素缺乏也是引发白癜风的原因之一，所以白癜风患者在日常饮食中要多吃富含微量元素的食物，香蕉就含有丰富的微量元素，据营养学家分析，每100克果肉中含碳水化合物20克、蛋白质1.23克、脂肪0.66克、粗纤维0.9克、无机盐0.7克，水分占70%，此外，还有人体所需要的钙、磷和铁等矿物质。其中香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果，所以白癜风患者适量吃香蕉对治愈该皮肤病还是有好处的。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，含有葡萄糖和果糖70%左右，也是较常用的滋补品之一。据分析，蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、蛋白质和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。
多吃产热食物：新鲜米面，低温会对白癜风患者内分泌及消化系统产生一定影响，使蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质代谢、分解加快，能量消耗相对增加。因此，白癜风患者冬季应适当增加以上产热营养素的摄入，另外，B族维生素有利于正常代谢，不妨多吃些新鲜的米面、蔬果等，尽量多吃粗杂粮。值得注意的是，冬季由于日照较少，我们的皮肤较夏季颜色浅，不明所以的白癜风患者误认为冬季白癜风减轻而不去治疗，白白错过一年中白癜风治疗最佳时机。
早餐是一个重要的环节，良好的早餐习惯对白癜风的治疗可起到较好的辅助作用，患者不可忽视。辛辣及含有维生素C的食物最好就别吃了，过酸的食物也需要注意少吃，鱼虾蟹等，这些食物现阶段都不要吃了。饮食除适当增加铜元素的摄取外，平时可以多吃些吃富含酪氨酸的食物，比如动物肝脏、核桃、禽蛋等、瘦肉.蛋类.牛奶.新鲜的蔬菜各种豆类制品，花生.黑米.葡萄干，木耳，乌鸡，田螺等贝类食物，黑白同治建议您早发现早治疗
