白癜风的病人可以吃韭菜，因为韭菜具有温中开胃，行气活血，补肾助阳的功效。韭菜也比较符合白癜风气血不和，还有肝肾不足的病人，所以，韭菜在临床上是可以吃的。但是吃韭菜的时候，春天的韭菜比较好。出现白癜风以后，现在好多患者刻意的忌含维生素C比较多的食物，其实这样是不科学的，因为每天人体需要摄入足量的维生素C，维持正常的新陈代谢。出现白癜风以后刻意的忌口，尤其是蔬菜水果，可以出现一些不良的后果。所以，出现疾病之后，建议到正规医院进行诊治，对白癜风的预后比较好。
白癜风能吃韭菜吗？
白癜风专家指出，虽然韭菜有如此高的营养价值，但是由于韭菜中含有丰富的维生素c（维生素c能妨碍黑色素的生成），因此白癜风不能吃韭菜。
此外，由于韭菜本身在中医中被列为发物，特别是一些大病初愈，或者患有皮肤病的患者是不能吃的。因此白癜风是不能吃韭菜的！
上海真爱白癜风专家邓莉华建议：白癜风患者可以多吃一些福含矿物质（铜、锌、铁等金属元素）、和酪氨酸的食物
白癜风的高发人群就有接触化学物品过多和户外工作者，所以得了白癜风的人不能吃韭菜，因为韭菜味道刺激，容易诱发白癜风。同时，在食物还上应该避免以下几种情况：1、忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒、酒类。2、少吃含维生素c多的食物，因维生素c能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。3、忌食过酸。白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
