您好，很高兴为您解答。
【首先回答：】白癜风是由于黑色素脱落造成的色素性皮肤病，而维生素C会影响黑色素的形成，所以白癜风患者要注意少食富含维生素C的食物，同时注意铜、锌和铁等微量元素的摄入建议使用铜质餐具。
【温馨提醒：】下面给出一些具体的食物，多食新鲜、清淡的叶绿茶；多食瘦肉、猪肝、牛肉；多食黑色食物如黑芝麻、黑豆；少食羊肉、肥肉、海产品等；少食富含维生素C的食物如西红柿、山楂、杨梅等和碳酸饮料。您也可以给我提供详细的病情，以便针对性分析解答，祝您早日康复！
对于白癜风病人来说，多吃些五谷杂粮是有好处的。五谷杂粮作为人们的主食，能维持旺盛的生命， 身体健康，对人体有许多益处。因为米、麦、豆类等粮食五谷养人。中医讲“五谷养五脏”，以养肝、脾、肾为主，绿豆为肝之谷，小米为脾之谷，黑豆为肾之谷。尤其是小米粥应该经常食用，以养后天之本。而且经常食用小米粥，对有胃病的人很“养”，坚持食用甚至可以养好胃病。所以，五脏健康食用五谷最养人。而这些食物对于白癜风患者来说也是一些很不错的食物，是可以经常多吃一些的。
忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。含有维生素C的食物最好就别吃了，辛辣，过酸的食物也需要注意少吃，碳酸饮料不要喝。鱼虾等，这些食物现阶段都不要吃了。
平时可以多吃些：瘦肉.蛋类.动物的内脏.牛奶.新鲜的蔬菜各种豆类制品，花生.黑米.葡萄干，木耳。乌鸡。田螺。等贝类食物
1、深色水果
都知道水果对人体的作用非常大，能够补充很多的维生素，但是要知道深色的水果能够更好地激发人体的免疫力，特别是对于白癜风患者来说，平时就可以多吃一些桑葚或者是香蕉等等。
2、橙黄色以及深绿色的蔬菜
蔬菜能够给人体补充更高的维生素a特别是对于橙黄色的蔬菜来说，不仅能够帮助人们抵抗病毒的感冒，而且因为蔬菜里面含有的叶酸也能够提升患者的抵抗力，能够更好地面对疾病的侵袭。
3、鸡蛋
很多人都知道鸡蛋里面所含有的蛋白质物质是非堂的丰富，鸡蛋能够让人体免疫力更高，每天吃一个鸡蛋能够让患者的身体变得越来越好，但是也要注意鸡蛋吃得大多，蛋白质也会补充的大多，到时候对身体也不利的，一定要吃得适量。
4、豆类产品
对于有白癜风吃什么增强免疫力，豆类食品就是非常的不错，含有的蛋白质比较多，对于白癜风患者来说每天都应该要多吃一些优质的蛋白质，比如说豆浆豆腐还有豆腐脑对患者都是会有很大帮助的。
5、薯类
这类的食物能够为人体补充非常多的维生素b1，而且还能够人体所需要的一些营养元素，所以白癜风患者平时生活中就可以多吃一些山药，还有红薯这类的食物能够很好地增强人体的免疫力。
身体体质差也是白癜风易发和不易康复的一大原因，体质差，免疫力抵抗力不足的人容易在外界因素如外伤，皮肤过敏源等因素的作用下导致白癜风的出现。患上白癜风后的患者，更应该注重体质的增强，提升身体免疫能力。能够有效提升免疫能力的方法有以下几个：
1、有氧运动
常见的有氧运动有：步行、慢跑、快步走、游泳、骑自行车、健身操、瑜伽等。白癜风患者不适合做运动量大的运动，轻量的有氧运动更适合。有氧运动能够通过消耗体内的脂肪，调节身体循环，还能使白细胞流通更迅速，提高免疫系统检测疾病能力。白癜风患者为了更好的帮助白斑康复，确保一周保持三次有氧运动，形式不限，只要自己感觉适合即可。
2、均衡饮食
饮食不均衡会导致一些维生素和微量元素的缺乏，不能为身体提供所需要的营养。人体没有足够的营养，细胞功能受损，还会累及免疫系统。饮食不均衡导致的微量元素缺乏还会对身体黑色素的合成有着很大的影响。因此，白癜风患者对于各种膳食营养素的摄入量都应保持在合理范围内。
3、不可滥用抗生素
抗生素使用过量有可能破坏先天免疫力，白癜风患者免疫力本身就不足，要是再受到抗生素药物的刺激，只会加重病情。白癜风患者用药应该严格的遵循专业医生的建议，按照医嘱进行用药。
4、释放压力
很多患上白癜风的患者都和精神压力过大有关，长期压力会导致身体中抗体水平下降，使人体对感染源的抵抗力大大降低。学会舒缓压力的方式，将压力通过各种渠道宣泄出来，能够帮助白癜风患者缓解病情。释放压力的方式有出去旅游，或者是唱歌，运动等。
5、保持睡眠充足
睡眠不足会直接导致免疫力下降，降低抗病毒能力。每晚睡7．5—8．5小时的人与每晚只睡4个小时的人相比，体内抵御流感的抗体减少50％。白癜风患者保持睡眠充足是维持健康最基本的准则。
白癜风患者应注重身体体质的提升，维持身体健康，增强身体的免疫抵抗力。免疫抵抗能力增强一方面对白斑恢复有帮助，另一方面还能抵抗白癜风可能引起的并发症。
