白癜风患者的饮食要注意以下几点： 1.平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物；2.少吃或不吃洋葱、大蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒等，以减少富含谷胱甘肽食物的摄入；3.少吃或不吃西红柿、青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣、苹果、樱桃、猕猴桃、等含维生素C丰富的食物；4.白癜风患者可以食用的水果为香蕉、甜梨和西瓜，
白癜风患者在饮食方面应注意忌食辛辣、刺激性食物，禁烟戒酒，少吃含维生素C多的食物。白癜风患者除了饮食注意外，平时要加强体育锻炼，保持心情舒畅，避免压力过大，保证充足的睡眠，穿宽松舒适的衣服，谨防外伤，勿阳光暴晒。
1、白癜风患者还要少吃或不吃富含维生素C的食物。因为维生素C会阻碍患者体内黑色素的合成，不利于白癜风的恢复。如西红柿、柚子、猕猴桃等。
2、辛辣刺激的食物会导致白癜风扩散，因此白癜风患者要少吃或不吃。
3、要戒烟戒酒。
1.海鲜
海鲜容易引起过敏，并且对皮肤也容易有一定刺激性，因此建议白癜风患者少食用海鲜食物。
2.菠菜
菠菜中含有大量草酸，容易导致皮肤局部瘙痒，对白癜风患者影响较大，建议患者适当避免。
3.烟酒
烟酒对人体刺激性大，并且容易破坏药物效果，因此无论哪种疾病的治疗期间都应注意戒烟戒酒。
4.维生素C
维生素C会抑制黑色素的合成，影响到白癜风的治疗，因此患者应减少对维生素C的补充。
白癜风患者有很多不适合吃的食物。通过生活经验总结，白癜风患者应避免食用过多的酸辣食物，以及葱蒜、鸡肉、鱼、羊肉、虾、咸菜、辣椒、酒类、蟹等，这些易发或热性过高的食物容易对疗效产生负面影响，会促使病情发展，阻碍康复进程。同时患者也不宜吃菠菜，菠菜中含有大量的草酸，会使皮损处发痒，进而造成患处病情的加重。
1.避免刺激
白癜风患者应注意减少刺激性食物的摄入，如辣椒、大蒜、生姜等，避免患者自身受到刺激，引起白癜风的加重。
2.减少维生素C的摄入
维生素C因为会抑制黑色素的合成，加快黑色素的脱失，因此患者应减少维生素C含量高的食物的摄入，如西红柿、草莓、猕猴桃、桔子、柚子等。
3.补充酪氨酸
酪氨酸酶有助于黑色素的合成，因此患者应注意适当多补充一些酪氨酸食物较多的食物，如蛋类、奶类、动物的肝脏、黑豆、黑米、黑芝麻等。
一、日常生活中尽量少接触带有刺激性的物品，如：香皂、洗衣粉、染发剂等化学药物。
二、少吃或不吃洋葱，大蒜，鱼，虾，辣椒等，以减少富含谷胱甘肽食物的摄入。
三、少吃或不吃西红柿，青椒，西红柿，柑橘，柚子，柠檬，山楂，樱桃，猕猴桃，等含维生素C丰富的食物；因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
四、忌烟、酒及辛辣的和膨化食品零食。
白癜风的初期，患者要注意体内微量元素的摄补，多食新鲜、清淡的叶绿茶，多食猪肝、瘦肉、牛肉、黑色食物，如黑芝麻、黑豆等。注意少吃刺激性食品，如酒、辣椒、生蒜等。羊肉、肥肉、海产品也要少吃。富含维生素C的食品如西红柿、山楂、杨梅等食物也要忌食。
