可以吃但是也要适量,维生素C会影响黑色素的形成,所以白癜风患者要少食,平时可以多吃富含酪氨酸及矿物质的食物,如花生、核桃、黑芝麻、动物肝脏、豆类食品等等,忌食辛辣刺激性的食物以及发物等等,详情您可以看一下成爱华写的《白癜风营养》这本书,上面记载的很详细
白癜风患者一定要避免过多地摄入维生素C,因为维生素C会降低血清铜氧化酶与血清铜的化学反应,影响酪氨酸酶的活性,导致黑色素的生成遇到阻碍。而富含维生素C多的食物有猕猴桃、橘子、香菜、山楂等,患者要尽量避免吃这些食物。
白癜风患者一定要避免过多地摄入维生素C,因为维生素C会降低血清铜氧化酶与血清铜的化学反应,影响酪氨酸酶的活性,导致黑色素的生成遇到阻碍。而富含维生素C多的食物有猕猴桃、橘子、香菜、山楂等,患者要尽量避免吃这些食物。
白癜风患者服用维生素C是不利于病情的的,因此对富含维生素C的食物,如西红柿、鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓和杨梅等应尽量不吃或少吃。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低,影响酪氨酸酶的活性,干扰皮肤黑色素的合成。
不是不能吃是少吃, 维生素C 能使已形成的多巴醌立即还原成多巴,从而中断了黑色素的生物合成;另一方面,维生素C既会影响肠道吸收铜离子,又能降低血中血清铜氧化酶活性,从而影响酪氨酸酶活性,因此,白癜风患者平时应尽量少吃或不吃维生素C,对于富含维生素C的食物应尽量少吃或不吃。