白癜风患者少吃或不吃富含维生素C的食物。比如：橘子、柚子、柠檬、山楂、樱桃、杨梅、草莓等，这是因为维生素C会导致将多巴醌还原成多巴，抑制黑素的合成，影响酪氨酸酶的活性；忌食羊肉、海鲜、白酒、葱、蒜等发物或热性食物，以免引起病情加重。
济南西京，是的，过多的维生素c，会对白癜风的治疗效果产生影响。饮食上的注意平时注意最好不要过多食用维生素C的食物，富含维生素C的食物如桔子、西红柿、葡萄、山楂、猕猴桃等。过酸或过辣的食物也可能影响病情与治疗效果，不利于白癜风的治疗效果，比如烟、酒、辣椒。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪、瘦肉）、动物肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物。
北京国丹白癜风院专家表示：得了白癜风，之所以不能吃含有维生素C的食物，是因为大量吃维生素C仅仅对黑素细胞内的酪氨酸酶有迟滞作用，而当酪氨酸酶有迟滞作用的时候，则会黑细胞产生黑色素就无法正常，从而会对白癜风的治疗存在不利的影响。
另外一方面白癜风不能吃为维生素的原因，维生素C具有美白作用，在临床上用做美白和辅助治疗黄褐斑等色素沉着性皮肤病。就是因为这个原因，白癜风如果食用大量的维生素C的食物，会导致白癜风患者皮肤更呗，从而对病情不利。
因维生素C能使已形成的多巴醌立即还原成多巴，从而中断了黑色素的生物合成；另一方面，维生素C既会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性，因此，白癜风患者平时应尽量少吃或不吃维生素C
白癜风属于比较复杂的皮肤顽疾，一般 治疗比较繁琐，诊治期间主要是针对患者的皮肤黑色素细胞进行修复和改善，过量的维生素c摄入会导致皮肤黑色素细胞活跃度降低，不利于治疗的进行，特别是对于病症比较严重以及身体比较虚弱的白癜风患者，治疗期间要严格控制维生素c的摄入量。
白癜风患者在日程生活中要少吃关于维生素c的食物，因为维生素c不但能阻碍黑色素的合成，还能抑制铜离子的吸收，从而降低酪氨酸酶的活性，使黑色素减少，所以患者如果长期食用富含维生素c的食物是会引发白癜风疾病的，还会影响白癜风病情加重，因此日常生活中最好不要食用富含维生素c的食物。
现代科学技术的发展研究表明，在人体内维生素C正担负着促使人体内黑色素消亡的作用，它可以阻断黑色素的合成，对于不能合成黑色素的白斑病患者来说可以说大忌了，所以医生一般都要强调白癜风患者少食用一些含有维生素C的食物或者是水果蔬菜。其它的维生素目前还没有更多的对于白癜风患者不宜的成分及作用在里面，所以适度的补充也是可以的，但也不要过量补充，有些维生素过量补充也是会对人体产生副作用的.
