在白癜风发病原因中，微量元素匮乏是比较常见的一个病因。所以，日常饮食中白癜风患者适当的多吃一些微量元素丰富的食物，如动物肝脏、新鲜蔬菜、坚果、蛋奶、豆类以及豆制品等等，及时补充微量元素，对于促进色素代谢，帮助皮肤复色是很有帮助的。患者们要根据自己的病情选择合适的饮食。
白癜风这种疾病导致的免疫力下降，可以吃一些能够调节免疫力的食物，比如粗粮，肉类，蔬菜，水果，以及牛奶、鸡蛋等等。平时也可以吃其它的补充剂来改善免疫力，比如吃海参或者吃燕窝这种食物改善免疫力。实际上这类食物中含有改善免疫力的成分，就是碳水化合物，只是其中的一种比较特殊的碳水化合物是多糖。如果每天摄入量没有很多，同时不能保证规律生活、健康饮食习惯，吃的这些食物也发挥不了最好的作用。
1、深绿色和橙黄菜：橙黄色蔬菜可在人体中转化成维生素A，抵抗感冒病毒，绿色蔬菜含有丰富的叶酸，对维护抵抗力很有帮助。
2、深色水果：水果可以帮助人体补充多种维生素，花青素对激发免疫系统的活力很有效。白癜风患者平时可以适量吃些香蕉、蓝莓、桑葚等水果，蓝莓在国内产量有限，白癜风患者可选择蓝莓干，并尽量选择应季的水果。
3、鸡蛋豆类：抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。白癜风患者应该保证每天都摄入一定量的优质蛋白质。豆浆、豆腐、豆腐都很适合白癜风患者食用。
4、薯类食品：薯类食物能为人体提供大量维生素B1、钾、膳食纤维等营养素，白癜风患者平时可以吃些山药、芋头、红薯、颜色深红的豆子，这类食物对提高免疫力也很有帮助。
多吃蔬菜和水果。应多吃胡萝卜、花椰菜等富含β胡萝卜素的能促进免疫细胞增多的蔬菜。而一旦免疫细胞增多，那么人体的免疫力也会相应的增强。青岛毛庆栋说多吃抗病毒物质也有利于增强免疫力。吃些蘑菇香菇、灰树花、平菇、猴头菇等含有抗病毒物质，有助于增强免疫力。
病情分析：
白癜风患者在饮食方面平时注意避免维生素C的食物如桔子、西红柿、葡萄、山楂、猕猴桃等。过酸或过辣的食物也可能影响病情与治疗效果，不利于白癜风的治疗效果，比如烟、酒、辣椒。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪、瘦肉）、动物肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物对于白癜风疾病的治疗都是有一定的辅助帮助。
指导意见：
但是食物只是辅助治疗作用，白癜风最大的特点就是容易发展，建议患者要及早治疗，以免延误了病情，错过最佳的治疗时间。
