白癜风患者不能吃辛辣刺激的食物，不能吃发物的食物，不能吃含有维生素C的食物，这些食物对患者疾病治疗有很大的影响
白癜风患者饮食要注意以下几点：1：尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。2、吃含铜丰富的食品，若体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加。故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。3、黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的作用，可经常食用。忌食草莓、杨梅、酸辣食物及鸡、羊等发物。4、平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鲜蔬菜(萝卜、茄子、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
1、韭菜目前多用来作为配菜食用，其独特饿味觉感受，受很多人的喜爱，但在白癜风的治疗中，韭菜是偏刺激的食物，会影响到患者的病情发展，再者，韭菜属于发物之一，虽然没有海鲜那么夸张，但为了预防白癜风发作，我们还是要做好忌口的准备。
2、白癜风患者忌吃菠菜。菠菜虽然是绿色蔬菜，但绿色蔬菜不代表白癜风患者就能吃。虽然菠菜含有比较丰富的维生素，但也含有草酸，草酸能和人体血液中的化学物质发生作用。因此，菠菜是阻碍治疗、影响铜的吸收、加重病情、扩大病状、使病变长期不愈的因素之一。
3、鲫鱼可以说是经常性接触的水产品了，隔三差五的基本都会吃到，既美味又滋补，尤其是鲫鱼，煲汤更是大补，其鲜美的口感受很多人的喜爱，但是在白癜风患者看来，即使鲫鱼具有很高的滋补效果，但由于是发物，又是水产品中最为突出的，因此白癜风患者能不吃就不要去吃。
4、羊肉以及狗肉都属于发物，在我们的身边很多人非常喜欢吃这类食物，特别是在冬季的时候，这类食物非常受欢迎。但是这类食物容易引起人体出现过敏的现象，甚至出现一些皮肤病。而对于患有白癜风疾病的患者来说，如果在患病期间，自己的皮肤再次出现过敏或者其他一些不良的现象，那么最终就会导致疾病出现同形反应的现象，诱发白斑出现更严重的危害。
患者首先要做的是避免偏食和挑食。有些人认为挑食只会出现在儿童身上，但实际挑食在成年人中很常见，只是那些他们不喜欢吃的食物直接不会出现在餐桌上。一些成年人还喜欢吃垃圾食品，这会给身体造成负担，不利于白癜风的治疗，因此当出现白癜风时患者有必要注意合理饮食。
患上白癜风的患者需要忌辛辣和刺激性的食物，白癜风的饮食是必须要合理健康，不能什么食物都吃，尤其是辛辣刺激的食物。要知道辛辣刺激的食物会影响患者的肠胃，导致内分泌失调使患者的皮肤产生变化，所以是白癜风患者的话，要注意忌口，多吃富含微量元素、酪氨酸的食物。
在日常的饮食上，白癜风患者还是要忌摄入过量的维生素C。虽然说每个人身上都是需要维生素C的，但是如果患者使用过多的维生素C，不仅会对患者的健康造成影响，而且常常还会影响黑色素的形成，久而久之，就会影响白癜风的治疗，甚至容易让患者的身上出现新的白斑。
