可以吃的.饮食上绝对禁食海味,禁酒（尤其是白酒）,禁烟. 不吃维生素C的食物如西红柿,苹果,橘子,胡萝卜,桔子,柚子,杏,山楂,樱桃,猕猴桃,草莓,杨梅,辣椒,芹菜,南瓜,葱头,莴苣,香椿,大枣,葡萄,釉子等等 多食坚果（白果,核桃,花生,葵花子,栗子,莲子,南瓜子,松子,西瓜子,杏仁）,豆类和豆制品,黑芝麻,黑米,黑豆芽,动物肝脏等,如黑木耳,黑芝麻,黑豆,黑米,黑枣,桑葚子,胡桃肉,核桃芝麻粉,桑葚胡桃粥,枸杞木耳汤,桂圆八宝粥,鸡蛋花生糊,黑豆花生粥等等,均可供患者选择食用.
白果的话，适量的吃是可以的，白果中有丰富的矿物质和蛋白，食用白果有杀菌抗过敏的作用，是很好的的滋补水果。白果含有毒素，熟吃为佳，以免引起中毒，有白癜风适当的食用是可以的。另外白癜风不需要太多的忌口，要保证身体营养多元化，一般食物适当的食用是可以的。
对于这个问题：白癜风患者可以吃胶原蛋白，吃它不会对皮肤造成刺激，对白癜风无碍。但是要注意对胶原有过敏源的人注意避免，不过这种情况的很少。
白癜风是由于黑色素脱失，而减少引起的皮肤病，在白癜风中饮食的辅助也少不了，白癜风患者除了可以吃胶原蛋白，也可以吃些黑芝麻，黑米，黑豆，黑木耳，桑葚，乌鸡等外表颇黑的食物，这些食物富含丰富的黑色素，能有效促进黑色素合成，辅助白癜风治疗。
还有通常多吃含有酪氨酸和矿物质的食物，豆类（黄豆，豌豆，绿豆，豆制品）。肉（牛，兔，猪肉瘦肉）。动物肝脏，蛋类，牛奶。菜肴（新鲜蔬菜，萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等）。还有花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，蜗牛，大葱等贝类。
同时，不宜吃辣椒，酒精，无论是啤酒还是白葡萄酒，会对皮肤造成刺激的食物；不可吃大量的维生素C，其实只要不单独吃维生素C补充剂。因为维生素C会中断黑色素的合成，从而阻止病变中黑色素的再生。其它含有维生素C多的水果还是可以吃的，不过要少吃。
