红参是参的熟用品，经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成，在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化，功效也倍增。一般我们说的人参大补，都是指的红参，而未经熟制的人参统称为白参，如生晒参等。红参和白参在功效上也有区别。红参侧重温补，大补元气；白参侧重清补，益气养阴，生津清热。红参对于虚寒人群，白参对于虚热人群。红参的主要有效成份为人参皂甙。普通龟龄集中选用的人参为符合《药典》标准的人参，人参皂甙含量在0.2%--0.3%之间；广誉远龟龄集选用六年生红参，人参皂甙含量为4.5%。六年生的人参有效成份最高，多于六年则有效成份会流失，少于六年则有效成份不够，因此六年生的人参，炮制得法，又叫天参。
白癜风患者白癜风患者可以适度吃点人参有益治疗。人参可以使白癜风患者的身体保持正常状态，对人体各部位健康能发挥促进与调节作用，既可以当做药物，也是自然食品和健康食品，是药食同源的物品。每天吃一克人参将有助于缓解疲劳和紧张，尤其是对于那些工作压力特别大的人很有帮助。
白癜风患者当然可以吃鸡肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。所以适量食用鸡肉对白癜风患者没有坏的影响。
白癜风能吃的水果有含有丰富的维生素以及矿物质的。白癜风是一种常见的后天性限局性或泛发性皮肤色素脱失病，由于皮肤的黑素细胞功能消失引起，但机制还不清楚。建议积极口服药物治疗。
