白癜风是皮肤科非常常见色素减退类疾病，虽然没有疼痛或者瘙痒的症状，那么白癜风患者的日常饮食，建议可以正常饮食，不要刻意忌讳什么食物，比如牛肉、白癜风患者可以适当吃。如果对牛肉过敏，尽量不要食用，在饮食方面平时注意避免维生素C的食物如桔子、西红柿、葡萄、山楂、猕猴桃等。过酸或过辣的食物也尽量避免。
可以。黑色素的合成离不开络氨酸和络氨酸酶，两者缺一就不能合成黑色素，人的肤色就会白变。其中络氨酸是从食物中摄取，消化，吸收而来的，而在体内合成络氨酸酶，其活性又与某些金属元素如铜，锌，铁等有关。当体内缺少这些元素时就会降低络氨酸酶的活性，影响黑色素的代谢而产生病变。为了配合治疗，提高疗效，患者平时宜多吃些富含络氨酸和矿物质的食物，如瘦肉（牛肉，猪肉等），禽蛋动物内脏（肝肾等），牛奶，蔬菜。豆类，花生，黑芝麻，葡萄干，硬壳果类（核桃等），以及贝壳类食物（田螺，蛤，等）。白癜风患者除了积极地配合医师进行治疗外，如能科学的调整饮食，注意生活起居，将有助于提高治疗效果。白癜风患者不需要严格忌嘴。但富含维生素C的食物如西红柿，鲜橘，柚子，鲜枣，山楂，猕猴桃，樱桃，草莓和杨梅等应尽量不吃或少吃。邯郸中信皮肤病研究所郭大夫回答；
