白癜风的出现是由于体内黑色素细胞合成黑色素受阻而导致的,而黑色素细胞合成黑色素的主要物质是络氨酸,由于体内微量元素的缺失,因此黑色素的数量大大减少,导致白癜风的产生,平常应多食用可以补充体内微量元素的食物,比如维生素含量高的蔬菜和水果。
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白癜风患者普遍免疫力低下,体内或多或少的都会缺少一些微量元素,一般会缺的微量元素有:铜、铁、锌等。
补充微量元素的话,一般建议食补,补充铜元素的食物有::动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干、硬壳果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜、可可及巧克力等。
补充铁元素的食物有:大枣、桂圆、猪血、黑豆、阿胶、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子等;各种肉类、禽蛋类、动物的肝、肾等;海带、紫菜、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、香菇、豆类及其制品。
补充锌元素的食物有:牲蛎、贝类、鱼类、猪肝、羊肝、鸡肝、花生、芝麻、板栗、芝麻等干果食物。