白癜风可以吃笋。白癜风是一种较常见的色素脱失性疾病，可累及皮肤、粘膜和毛发。临床表现为大小不等、形态不一的白斑，数目不定，边缘较清楚，白斑上的毛发可变白，也可不变。白斑可发生于身体任何部位，但以面部、颈部、手背等暴露部位多见，通常无明显自觉症状。可发生于各个年龄，约有50％的白癜风病人在20岁之前发病，因此是一种重要的儿科皮肤病。
白癜风可以吃莴笋，尽量少吃或不吃，毕竟这种食物含有维生素Ｃ的，容易阻碍黑色素的生成，而影响病情的，还不要吃青椒、柚子、番茄、樱桃、鲜橘、枣、山楂、、猕猴桃、西红柿等，可以吃田螺、蛤等贝类食物，可以吃黑米、黑芝麻、核桃，茄子、萝卜等。
白癜风可以吃芦笋，但是要尽量少吃甚至不吃，以免使病情加重、反复，得不偿失。
原因：
芦笋富含丰富的维生素C，维生素C是会破坏黑色素细胞的合成的，从而阻碍黑色素的生成，加重白癜风患者的病情。所以建议白癜风患者少吃或者不吃，以免使病情加重、反复，得不偿失。
白癜风;
是一种常见的后天性限局性或泛发性皮肤色素脱失病，由于皮肤的黑素细胞功能消失引起，但机制还不清楚。该病在全身各部位可发生，常见于指背、腕、前臂、颜面、颈项及生殖器周围等，女性外阴部亦可发生，青年妇女居多。
芦笋:
是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜。享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
附：
白癜风患者要养成一日三餐规律性的饮食习惯，要合理饮食，科学忌口，以保证身体所需的各种营养物质的摄入，增强抵抗力，切忌偏食，挑食，以免造成营养不良，严重的话还会诱发其他疾病，从而造成白癜风的复发或加重。
竹笋是日常生活很常见的蔬菜可以用它做成一道鲜美的菜式，竹笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。所以白癜风患者可以吃竹笋，而且吃竹笋还对身体健康有益。
