白茄子不能治疗白癜风，但是可以在白癜风治疗过程中起到食疗的作用。白癜风是一种局限性或泛化性的皮肤色素脱失性疾病，也是一种复杂的慢性疾病，建议患者及早到正规的医院进行检查，查明病情和病因，在配合医师的建议坚持治疗，才能恢复得更快更好。切忌胡乱用药，以及胡乱投医治疗。
吃茄子对白癜风是有好处的，白癜风是可以吃茄子的，不要吃维生素c含量高的蔬菜和水果，如西红柿猕猴桃橘子橙子柠檬，要多吃黑色素含量高的食物，如黑豆黑芝麻黑米黑木耳，不要吃辛辣刺激性大的食物。
茄子富含络氨酸，和促进皮肤细胞黑色素合成，有助于白癜风的恢复。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鲜蔬菜(萝卜、茄子、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物，有助于白癜风的恢复。 。
白癜风患者在临床上饮食上需要注意，蔬菜类一般是不需要忌口的，比如白菜，茄子，萝卜，菠菜，这些蔬菜都可以去吃的，出现白癜风以后水果也是可以吃的，有些患者问到水果含维生素C类的是不是不可以吃，其实是可以吃的，白癜风需要忌口，比如酒是不要喝的，烟最好也不要抽，一些发性食物比较羊肉，狗肉，牛肉还是要尽量避免少吃。
