大部分的蔬菜都是可以吃的，比如白菜，菠菜，油麦菜，茼蒿，土豆，茄子等等，但是不建议患者吃过多维生素c的食品，因为维生素c的食品有可能会抑制黑色素的形成，一般都是能够起到美白的功效，也有可能会导致病情更加的严重，在饮食上也可以多吃一些黑色的食品。
白癜风病人是可以吃西兰花的，而且西兰花的营养价值也是非常高的，能够提高人体的免疫功能，也有丰富的微量元素。但是白癜风患者在平时生活当中，尽量不要吃维生素c的食物，因为有可能会起到美白的功效，也能够抑制黑色素的形成，导致病情更加的严重。
白癜风患者是可以吃黄瓜的。白癜风并没有特别的饮食禁忌，平时只要注意，不要吃自己容易过敏的食品就可以了。饮食方面不要太辛辣刺激，少吃油炸油腻食品，多吃点蔬菜水果，均衡营养，禁忌烟酒。都是有利于白癜风康复的，平时注意均衡的营养即可。
白癜风患者最好不要吃洋葱，也不要吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒，生蒜，生姜生葱，等等，可以吃一些清淡好消化的饮食，也要避免吃一些富含维生素c的食物，因为白癜风考虑患者，可能是因为局部出现黑色素缺失的原因造成的，如果吃富含维生素c的时候，有可能导致抑制黑色素的形成。
