酸梅汤没有美白的功效。 酸梅汤功效：
1、酸梅性温味酸，含有非常丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。其中，还有一种枸橼酸，能有效地抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。
2、酸梅有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。
3、从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
酸梅汤是传统的消暑饮料，是炎热夏季不可多得的保健饮品，主要原料有乌梅山楂、冰糖和桂花及甘草，适当喝可达到祛病除疾、保健强身和开胃健脾效果，同时也能预防中暑，不妨来看一看酸梅汤的功效。但并不是所有的人都适合喝酸梅汤，特别是以下几类人。
1、提神醒酒
俗话说春困秋乏夏打盹，夏天新陈代谢速度快，消耗热量多，人们易感觉到疲惫且没有任何精神，此时喝杯酸梅汤具有提神醒脑功效，能让血管组织和肌肉恢复其活力。另外酸梅汤也能促进胃液腺和唾液腺分泌，能达到生津止咳效果。喝酒后喝杯酸梅汤能加快酒精分解速度，达到醒酒功效。外出游玩时喝酸梅汤能避免晕车。
2、抗疲劳
酸梅汤中含有大量有机酸如苹果酸和柠檬酸，而且也有特殊的枸橼酸，能抑制乳酸，清除对身体有害的自由基，可达到抗衰老功效。
3、降肝火
酸梅汤可达到行气散瘀和生津止渴效果，而且能除烦安神。另外酸梅汤也能降肝火，提高脾胃运化能力，帮助解除油腻。除此之外，酸梅汤也是天然的润喉药，能滋润咽喉，减轻咽喉部位炎症。
1、感冒的人
感冒时常常用发汗的药物，去除体内的病邪，让身体恢复健康，减轻其症状。但酸梅汤中的酸梅材料是酸性的，中医讲酸具有收敛功效，妨碍发汗药物发挥其作用，不利于病情康复。所以感冒时不能用酸梅汤止渴或开胃。
2、糖尿病患者
因为酸梅汤是由冰糖或红糖熬制成的，糖尿病患者若喝太多酸梅汤，会突然升高血糖而带来意外。另外，儿童不能喝太多酸梅汤，以免使得牙齿一直浸泡在酸性环境中，可腐蚀牙釉质，增加患上龋齿风险。除此之外，儿童的胃黏膜结构薄弱，根本不能抵抗酸性物质带来的刺激性腐蚀，久而久之易引起胃溃疡和十二指肠溃疡。
3、脾胃虚寒的人
酸梅汤属于寒性的，吃太多会对脾胃带来损伤，影响脾胃运化功能，特别是寒性体质的人，若喝酸梅汤会加重脾胃虚寒，从而引起腹痛腹泻和腹胀。另外月经期的女性也要少喝，以免加重宫寒痛经。
4、胃溃疡患者
酸梅汤中含有大量植物酸，可对胃肠道带来一定的刺激作用。适当的喝能促进胃酸分泌，提高消化功能。但大量饮用会使得胃酸过多，轻则降低消化功能，重则可出现胃溃疡。
经常熬夜的人可以把酸梅汤和枸杞子搭配在一起喝，可达到补益肝肾和明目效果，但不能喝变质的酸梅汤，常温下酸梅汤易变质，当看到酸梅汤表面有细细的泡沫浮起，说明已经变质。若酸梅汤一次喝不完，所以放在冰箱中储存。酸梅汤热量很低，能去除油腻，帮助降低血脂，适合高胆固醇、高血脂、易疲劳以及心脑血管疾病患者。
