白癜风的患者一般吃蔬菜和水果都是没有太大的禁忌，所以一般的蔬菜和水果都是可以吃的，而且这种疾病属于自身免疫性的疾病治疗起来是比较困难的，所以一旦发生白癜风以后，一定要及时到正规的医院做检查并做针对性的治疗，平时一定要注意防晒。
患者首先要做的是避免偏食和挑食。有些人认为挑食只会出现在儿童身上，但实际挑食在成年人中很常见，只是那些他们不喜欢吃的食物直接不会出现在餐桌上。一些成年人还喜欢吃垃圾食品，这会给身体造成负担，不利于白癜风的治疗，因此当出现白癜风时患者有必要注意合理饮食。
患上白癜风的患者需要忌辛辣和刺激性的食物，白癜风的饮食是必须要合理健康，不能什么食物都吃，尤其是辛辣刺激的食物。要知道辛辣刺激的食物会影响患者的肠胃，导致内分泌失调使患者的皮肤产生变化，所以是白癜风患者的话，要注意忌口，多吃富含微量元素、酪氨酸的食物。
在日常的饮食上，白癜风患者还是要忌摄入过量的维生素C。虽然说每个人身上都是需要维生素C的，但是如果患者使用过多的维生素C，不仅会对患者的健康造成影响，而且常常还会影响黑色素的形成，久而久之，就会影响白癜风的治疗，甚至容易让患者的身上出现新的白斑。
白癜风平时要少吃辛辣刺激性食物如辣椒，酒，生姜，生蒜等食物。也要少吃橘子，橙子，柚子，山楂等富含维生素c的水果。平时可以多吃一些花生，核桃，黑芝麻和豆制品等食物。平时也要注意皮肤的护理，不要强烈的日光暴晒，并且不要使用刺激性强的药物或化妆品。
