白癜风在饮食上，尽可能少吃含有维生素的食物。因为维生素可以使已经形成的多巴醌还原成多巴，从而中断了黑素的生物的合成。对白癜风治疗中肤色的治疗有不好的作用。所以要忌食含维生素的食物，比如柠檬.葡糖等。
1、韭菜目前多用来作为配菜食用，其独特饿味觉感受，受很多人的喜爱，但在白癜风的治疗中，韭菜是偏刺激的食物，会影响到患者的病情发展，再者，韭菜属于发物之一，虽然没有海鲜那么夸张，但为了预防白癜风发作，我们还是要做好忌口的准备。
2、白癜风患者忌吃菠菜。菠菜虽然是绿色蔬菜，但绿色蔬菜不代表白癜风患者就能吃。虽然菠菜含有比较丰富的维生素，但也含有草酸，草酸能和人体血液中的化学物质发生作用。因此，菠菜是阻碍治疗、影响铜的吸收、加重病情、扩大病状、使病变长期不愈的因素之一。
3、鲫鱼可以说是经常性接触的水产品了，隔三差五的基本都会吃到，既美味又滋补，尤其是鲫鱼，煲汤更是大补，其鲜美的口感受很多人的喜爱，但是在白癜风患者看来，即使鲫鱼具有很高的滋补效果，但由于是发物，又是水产品中最为突出的，因此白癜风患者能不吃就不要去吃。
4、羊肉以及狗肉都属于发物，在我们的身边很多人非常喜欢吃这类食物，特别是在冬季的时候，这类食物非常受欢迎。但是这类食物容易引起人体出现过敏的现象，甚至出现一些皮肤病。而对于患有白癜风疾病的患者来说，如果在患病期间，自己的皮肤再次出现过敏或者其他一些不良的现象，那么最终就会导致疾病出现同形反应的现象，诱发白斑出现更严重的危害。
白癜风患者不能吃维生素c的食物，因为有可能会抑制黑色素的形成，导致病情更加的严重，患者最好可以多吃牡蛎，海带，黑米，黑豆，黑芝麻，新鲜的水果和蔬菜等等，富含维生素含量高的食品，出现白癜风，可能是因为泛发性色素细胞脱失的原因造成的，通常跟自身的免疫或者遗传都有一定的关系。
白癜风患者不能吃辛辣刺激的食物，不能吃发物的食物，不能吃含有维生素C的食物，这些食物对患者疾病治疗有很大的影响
