茄子富含络氨酸，和促进皮肤细胞黑色素合成，有助于白癜风的恢复。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鲜蔬菜(萝卜、茄子、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物，有助于白癜风的恢复。 。
白癜风患者可以适当的吃鲫鱼，但是不建议吃昂刺鱼和乌鱼的，因为属于海鲜类的食品。海鲜一类食品也属于发物食品，有可能导致病情更加的严重，患者也不要吃辣椒，咸菜，竹笋，羊肉，鱼虾，生蒜，生葱，啤酒等等的食品。可以多吃黑木耳，黑米，黑豆，核桃，干果，黑芝麻等等的食物。
多吃黑色食物，多吃肉类，如猪肉，牛肉等，有大量的蛋白质和营养物质，能极大补充人体所缺营养，帮助疾病更快治疗
白癜风应尽量少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，鱼虾等海产品，少吃富含维生素c的水果、蔬菜如桔子，柚子，猕猴桃，西红柿等；可以多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，茄子，豆制品及动物肝脏等。
